淮山如何种植?

栽培技术\x0d\x0a一、土地选择：选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作，一般应隔3年轮作1次。\x0d\x0a\x0d\x0a二、开沟整地：长根品种按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽28-30cm，深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就地挖翻耧碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。\x0d\x0a\x0d\x0a三、种块处理：在各植前20-25d选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，将其一端断面在消石灰粉中蘸一下，然后放太阳下晒几天，以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积，若要增加繁殖系数，必须将块根切断繁殖。即选长1m左另，横径2.4-4.5cm的较细块根，切分成15-20cm长的若干小段，并用毛笔记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放，以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。\x0d\x0a\x0d\x0a四、种植：在当地气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时种植，华北地区多在4月下旬，长江流域多在4月上中旬，华南地区则在3－4月。种植前要在大田周围挖深围沟，深达1m左右，宽0.6-0.8m，并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳，按行距5-6cm，在沟中用10-12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上，以引导新生的块根垂直下伸，生长粗细均匀，达到出口和收购的标准。排放好一沟后，随即覆土起垄，垄高10cm。\x0d\x0a\x0d\x0a五、施足基肥：下种后到出苗前，将种植沟两侧行间土壤深翻20-30cm，施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用，施腐熟厩肥或粪肥2000－4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，过磷酸钙l5kg，硫酸钾25-35kg，并与翻土充分混合。\x0d\x0a\x0d\x0a六、田间管理 ：1、支架引蔓。山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2-2.5m为宜。如因材料所限，至少也要高达1.5m。支架要支插牢固，防止被台风吹倒。2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深2Ocm、宽3Ocm的畦沟，以便雨季排水。3、追肥。在茎蔓已上半架时追施l次，根据植株长势施尿素10-15kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施1次。4、灌溉排水。山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1-2次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。\x0d\x0a\x0d\x0a病虫害防治\x0d\x0a1.虫害防治\x0d\x0a金针虫、蝼蛄、蛴螬，把山药地下块茎钻很多洞，有时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质，药剂不易渗透其体内触杀，以胃毒药剂较好。应采取综合措施预防，其方法如下：\x0d\x0a(1)深翻土地冬前深翻土地25-30厘米深，把越冬的成、幼虫翻至地表，使其冻死、晒死或被天敌捕食。\x0d\x0a(2)施肥腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能，使作物生长健壮，增强抗病、抗虫性。轮作换茬也是防病、防虫的有力措施，一般3-4年轮作一次较好。\x0d\x0a(3)毒谷用0.15公斤90%敌百虫30倍液，拌秕谷制成，每667平方米施1.5-2.5公斤。撒到土表面，再用锄头把表土松一松，这样有些药在土内，有些在土表。\x0d\x0a(4)毒铒0.15公斤90%敌百虫30倍液，拌炒香的麦麸或豆饼(或棉籽饼)5公斤制成毒铒，在无风闷热的傍晚施用效果好，拌时应加铒料重量1-1.5倍的水。或用40%-50%乐果乳油100克兑水5公斤拌50公斤炒至糊香的铒料(麦麸、豆饼、玉米碎粒等），每隔2米左右刨一趟，每3-4米刨一个碗口大的坑，放一撮毒铒后再覆土，每667平方米用毒铒1.5-2.0公斤。此法防治蝼蛄、蛴螬很好。\x0d\x0a(5)灌根用40%甲基异柳磷乳油1500倍液，每株灌药液0.15-0.2公斤。或用2%甲基异柳磷粉剂，每667立方米3-4公斤，撒于近株表土，再用锄头把土和药粉掺匀。此法对于防治蛴螬和金针虫有特效。或用90%敌百虫800倍液，每株灌药液0.15-0.2公斤。

淮山怎么种?

1、选地整地。

淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件，在深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤中发育良好。在种植前数天，应每667米2先施5000千克厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥后浅犁耙一次，起高25～30厘米、宽60～70厘米的畦。

2、种植。

在春分后下种，在畦上开深6～10厘米的沟，双行种植。以行距25～30厘米、株距20厘米左右为宜。把作种的根茎或块茎平放在沟内，然后盖土平畦面。

3、田间管理

（1）抹萌除草。淮山种植后，每段种茎往往能长出数条苗来，如果苗数过多，则植株瘦弱。因此，当苗长30厘米左右时，要适当疏除部分苗及苗上分枝，只留1～2株生长粗壮的苗，以保证植株健壮生长。另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节，土壤易板结，杂草生长速度快，必须加强中耕除草，保证肥料的有效供给。

（2）追肥。淮山是一种喜肥作物，除基肥要充足外，还要进行多次追肥，以满足其对养分的需要。第一次结合除草，每667米2追施500千克稀薄人粪尿。第二、三次分别在6月、7月施下，每667米2每次用人粪尿1500千克或尿素5千克对水施入，促进植株生长繁茂。第四次在8月上旬，667米2用厩肥1000千克和花生麸50千克混合施下并培土，以促进地下根茎生长，提高产量。

（3）插篱打顶。淮山是一种缠绕性草本植物。苗长到20厘米以后可用小竹条在畦上插成篱笆状，供苗缠绕向上生长，以利株间通风透光，增强光合作用，促进根茎生长。当淮山藤蔓长到篱笆顶时，将顶部芽摘除，促进部分侧芽发生长成分枝，增大光合作用面积，以利营养物质的制造与积累。

（4）灌溉。淮山生长期内大部分时间都无须灌水，但如遇天气干旱，土壤含水量低，则要适当灌溉。灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可，切不可积水。

4、病虫害防治。

淮山虫害不多，王要是病害，如炭疽病与褐斑病。防治要以防为主、防治结合。可用50%托布津1500倍液浸种3～5分钟消毒预防，也可在出苗后用1：1=150波尔多液，每隔10～15天喷1次，连续喷2～3次进行预防。发病后要及时摘除病叶烧毁，并用65%代森锌500倍液或50%托布津1000～1500倍液每隔7天喷1次，连续喷2～3次。

如何科学种植淮山

淮山原为多年生野生草本攀缘性作物，主要作药用。经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种，全生育期270天左右。食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根，其肉质幼嫩，香甜爽口，具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润，适宜温度20～30℃。淮山怕浸，干旱对生长也不利。在粤北地区，淮山一般亩产1500公斤左右，高产的可达2500公斤以上，亩产值2800～4500元，是农村作为调整作物布局的一个较好项目。现我将其高产栽培技术介绍如下。

一、土壤选择及整地

1.土壤选择。淮山的经济产量是淮山薯，准山薯生长在土壤里，疏松的土壤环境有利于准山薯的生长。因此，—般选择在沙壤土或潮泥田种植。

2.整地。把待种准山的地犁好后，亩施腐熟的猪、牛粪2500公斤再耙匀，然后按行距 90--110厘米，挖深80厘米、宽30厘米的种植沟。挖沟时沟内的生泥放到一边。挖好沟后，亩施碳铵、磷肥各25公斤或复合肥20-30公斤于沟底，再回一层表土拌匀。回泥时，将两边人行沟耕作层的泥回到种植沟内，直到种植沟内的泥回平到地面为止。再把畦面整成宽60厘米、高 40厘米、人行沟宽40厘米的种植行。

淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件。在深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤中发育良好。在种植前数天，应每667平方米(1亩)先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥后浅犁耙一次.起高25~30厘米、宽60～70厘米的畦，在春分后下种。在畦上开深6～10厘米的沟。双行种植。以行距25~30厘米、株距20厘米左右为宜。把作种的根茎或块茎平放在沟内.然后蓝土平畦面。

二、适时种植

1.种植时间。淮山种植时间在4月初至7月中旬均可。

2.选种。选择个头大于拇指、无虫咬、发芽势旺的薯种作种用。

3.种植方法。采用单行种植法，先用一根粗3—5厘米、长约1米、光滑的木棍打种植穴，每穴距离9-12厘米，穴深达沟底(80厘米)，然**内放猪粪、泥、细沙的混合土再种植(这样做的目的是为促进淮山薯日后的迅速生长)，种后淋足水以利生长。

淮山

三、科学管理

l、间、定苗及插篱。种下两个星期后淮山苗迅速生长，齐苗后要及时间苗，每蔸留1株健壮苗，保证每蔸单薯，以便提高产量和质量。同时要及时插篱，以防其互相攀绕影响生长。

2、肥料的施用。齐苗后追施1次优质农家肥或复合肥，结合小培土，以后间隔15-30天追肥1次，每次亩施复合肥10--20公斤，在8月底至9月初准山薯膨大期结合追肥，亩增施5— 10公斤钾肥。淮山生长后期即12月份，每星期喷1次叶面肥，可选用磷酸二氢钾、云大120、农植保等。

3、水分管理。淮山生长既需要充足的水分，又怕渍水。因此，在每次追肥时先灌水1次，遇雨天及时排水。

4、病虫防治。准山生长期主要受叶螨、锈螨、斜纹夜蛾等为害，可用天功1500-2000倍液或高效氯氰菊脂1000倍液喷杀。

病害主要防治叶枯落叶病，可用枯萎灵或青枯灵1000倍液防治。

5、采收。12月下旬即可采收淮山法：先在行头挖一个深近1米的深坑着行向一条一条把淮山挖起来。这样薯体，利于贮运，并卖得好价钱。

四、田间管理

1.抹萌除草：淮山种植后。每段种茎往往能长出教条苗来。如果苗数过多。则檀株瘦弱。因此。当苗长30厘米左右时。要适当疏除部分苗及苗上分植。只留1～2株生长粗壮的苗.以保证檀株健壮生长。另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节。土壤易板结。杂草生长速度快.必须加强中耕除草。保证肥料的有效供给.

2.追肥：淮山是一种喜肥作物。除基肥要充足外。还要进行多次追肥。以满足其对养分的需要。第一次结合除草。每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。第二、三次分别在6月、7月施下。每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入.促进檀株生长繁茂。第四次在8月上旬.667平方米用厩肥1000公斤和花生麸50公斤混合施下并培土.以促进地下根茎生长.提高产量。

3.插篱打顶：淮山是一种缠绕性草本植物。苗长到20厘米以后可用小竹条在畦上插成篱笆状.供苗缠绕向上生长。以利株间通风透光.增强光合作用。促进根茎生长。当淮山藤蔓长到篱笆顶时。将顶郜芽摘除。促进部分侧芽发生长成分枝。增大光合作用面积.以利营养物质的制造与积累.

4.灌溉：淮山生长期内大部分时间都无须灌水。但如遇天气干旱。土壤含水量低。则要适当灌溉。灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可。切不可积水。

五、病虫害防治

淮山虫害不多。主要是病害。如炭疽病与褐斑病。防治要以防为主、防治结合。可用50%托布津1500倍液浸种3～5分钟消毒预防。也可在出苗后用1：1：150波尔多液。每隔10~15天喷1次。连续喷2～3次进行预防。发病后要及时摘除病叶烧毁。并用65%代森锌500倍液或50%托布津1000~1500倍液每隔7天喷1次。连续喷2～3次。

淮山生长粗放。药、菜兼用.群众喜欢种植。但在生产上.淮山的产量容易出现波动。经常忽高忽低。给人一种难以把握的印象。其实.只要掌握好淮山的科学种植方法。还是可以保持产量稳定的。

淮山的种植方法有哪些

淮山的药茎通常是紫红色，淮山具有良好的药用价值，主治脾虚食少，有补脾养胃，生津益肺的功效。不过很多人都不知道淮山是怎么 种植 的。以下就是我给你做的淮山的种植技术整理，希望对你有用。

淮山的特征

缠绕草质藤本。茎通常带紫红色。单叶在茎下部互生，中部以上对生;叶片卵状三角形至宽卵状或戟状，变异大，基部深心形，边缘常3浅裂至3深裂。花单性，雌雄异株，成细长穗状花序;蒴果三棱状扁圆形或三棱状圆形，外面有白粉。花期6～9月，果期7～11月。

淮山的种植 方法

品种选择

目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。

选地开沟整畦

山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。山药栽培以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植(根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽)，双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距(沟内两趟山药的行距)40厘米，株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。单行种植时行距80～100厘米，沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。

适期播种

大棚山药一般都在 元旦 左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。若用山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。

山药以有机肥(如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等)为主，无机肥为辅，用量一般每亩可施2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，或用山药专用生物有机肥200～300公斤，与土充分混合均匀，以防烧苗。

田间管理

1、浅追肥。如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2～3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施一次，3次即可。山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主(山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5:2:5)，每亩30公斤左右，最好采取冲施的方法。生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。

2、架要牢。插架及除草山药在播种后盖上6～10厘米浮土，浇后用“山药专用除草剂”150～200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型，侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。

3、巧浇水。山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。

4、病虫害防治要跟上。病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻，在山药蔓上架后，开始喷药防治。

山药的主要病害为炭疽病，属于真菌性病害，老百姓称落叶病，表现初期叶片发黄，叶片出现小斑点，最后茎枯叶落，此病以防为主，做好轮作换茬，选用无病种薯，播种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25～30分钟进行种薯消毒，栽培后加强田间管理，增强植株抗病性。

一般可在发病初期用70%代森锰锌500～600倍液、50%甲基托布津700～800倍液交替喷雾，发病重时可用日本“大和芋”山药专用配方农药，发病初期隔7～10天进行喷雾，一般连续喷施2～3次即可。

收获

正常露地山药的收获期很长，从8月20日到第二年的4、5月份，山药在地下不腐烂，不变质，一般 霜降 前后为集中收获期，以供 春节 市场。但是大棚山药就不同，由于收获时间在6月20日左右，山药本身淀粉含量少，水分含量高，因此不耐长时间贮存，大棚山药应在收获后及时销售。另外，由于种植规模等因素，大棚山药现在多采用人工采挖，因山药皮很薄，在挖山药时要防止机械损伤，山药带泥包皮堆放，以待销售。

第一种：它适宜在穴管内生长。 除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料，可以增进山药的产量与品质。有机肥料可以改善土壤成分，提供充分的营养，延长营养物质的释放与利用的时间，增进根的呼吸作用，以及提供足够的水分。刚开始长出新芽的山药植株，其养分来自母薯，进入发育初期的山药需要较多的氮肥，以促进它的生长，到薯块开始形成期，钾肥就特别重要。山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥，此外，若能增添镁肥，也有助于产量的增加。

第二种：栽培山药，必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35～45厘米，深翻土地时，要先将上面20～30厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至35～45厘米，切忌翻乱土层。土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200～300千克。施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再覆土15厘米。

山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿肥，以后每隔20～30天施1次。施肥可在离植株30厘米处挖1条6～10厘米深的施肥沟，亩施人粪尿700～1000千克。地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥。亩用复混肥20～30千克、饼肥40～60千克穴施或沟施，施肥后覆土，以保证块茎伸长和膨涨。

淮山的价值

1、健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3、益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

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