1、蒸锅怎么蒸米饭：

（1）用电磁炉的蒸锅来蒸大米饭。将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。

（2）将烧开的白开水放凉放入盛大米陶瓷盆中不要热的水。

（3）凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸水和大米距离是一寸高。

（4）将瓷盘盖上陶瓷盆上。盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。

（5）将电磁炉开关打开大火烧10分钟,中火10分钟,小火10分钟。

（6）大米饭香味出来后，关闭电磁炉开关，打开锅盖，大米都凸起。大米饭就好了。

2、蒸米饭时米和水的比例应该是1：12。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

电磁炉煮饭的技巧与窍门有什么

1、倒入锅内大概三小碗大米，将米用清水淘洗干净之后放入有密闭锅盖的锅内，再加入适量水（没过大米两厘米的高度即可），用水量比电饭煲多一些。

2、将锅放到电磁炉上，大火烧开。中途用筷子或者勺子从下往上搅动若干次，目的是防止出现干锅问题。等到水烧开后，锅盖掀开一半。

3、等水烧开到米粒中间还有水并且水起泡时候，将电磁炉转至小火熬。

4、再把锅盖盖紧，焖煮至水收干，这时候要注意的是要注意观察收水状况避免煮糊。

5、最后关火在焖一会，到此米饭就算做好了。在盛出米饭时加一点油可以让米饭更香更糯。

电饭煲怎么蒸米饭

现在很多人都开始使用起了电磁炉，不仅使用方便而且有很安全，那么你知道该怎么使用电磁炉进行煮饭吗以下是我为你整理的电磁炉煮饭的技巧，希望能帮到你。

电磁炉煮饭的技巧

1、米水入锅。

2、米水放好后，用强档(炒菜档)盖上盖子。

3、待煮到盖子砰砰跳时，换煲汤档 。

4、盖盖子煮15-20分钟就好了!

微波炉煮饭的步骤

1先将大米淘洗干净;

2将米倒入微波炉专用的塑料容器里(盖子上一定要有透气孔，最好用买微波炉时商家送的那个大一点的**盖子的塑料容器)，倒入清水(温开水最好)浸泡时间不超过半小时为好(浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟，还节省时间，但浸泡时间不能太长，否则蒸出的米饭没有香味)。

3将浸泡生米的水换成温水(道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些)，因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上，防止沸出)，放入微波炉，调到高火，定时6-8分钟(根据米的多少定时间);

4取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下;

5扣好盖子，再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话，3分钟即可)。

6从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，一定要用余热再焖一会(5-10分钟)，然后再打开盖子。OK，米饭做好了。

使用电磁炉需要注意的事项

1、注意卫生。

电磁炉用完最好就要马上用干的抹布，将表面都拭擦干净，因为我们在用的过程中肯定会有一些残留物质比如：菜叶或者是水分等等，经常保持电磁炉清理干净，并存放好的话，感觉都像新的一样。

2、使用要得当。

在正常使用电磁炉的时候，你是需要蒸煮还是需要火锅，一定要按照说明上面的来做，不能只说自己想要快点，就是煮点面条都尽量开导最大，这样会容易缩短电磁炉的寿命，而且用完之后一定要开一下风机才能断电。

3、不能长时间使用。

比如用一次电磁炉，做好不要过长时间使用，不但给电磁炉增加负担，对整个电炉丝都会有损伤，适当就可以，一天时间内需要就不用，不需要的话，就尽量不要开着那么久，特别是冬天火锅的时候。

4、注意保养。

在使用过程中，尽量不要放水太满，容易溢出，水分如果进入到电炉丝就很容易烧掉，最好不要太满，而且再使用的时候最好有人在旁边看着，菜汁等油性强的食物尽量将它清理干净，会腐蚀电磁炉。

5、贮藏要得当。

一般电磁炉不用的话，最好就是放在干燥阴凉的地方保存好，如果环境太潮湿的话，容易让电磁炉里面的零件受潮，容易损坏，下次再用的话即使通电也会容易漏电或者是不通电等现象。

6、购买有讲究。

电磁炉的品种有很多，一定要学则自己适合的，不然买回来也是没有什么多大的用处，根据自己的事迹情况进行选择，如果你是专门用来烹饪的话，可以选择功率比较大的电磁炉，这样用起来也比较方便。

如何选购电磁炉

外观检查

在购买电磁炉时首先应该看电磁炉的面板是否平整，也就是说在选择电磁炉面板是选择光滑无损伤的，同时面板的颜色在一定程度上会显示出面板的材质，当然质量越好的面板使用起来不仅美观，性能也会更为出众。如果电磁炉的面板出现凹凸不平或者是一侧有倾斜的情况，那么就会影响到面板的热效率正常的发挥。

功率大小

电磁炉的功率大小也是有一定分别的，现在市场上的电磁炉产品它的功率大小一般是在800-1800W之间。电磁炉的功率越大它的加热速度也就会越快，但是同时它的耗电量也会更高一些。在选购电磁炉功率的时候，大家应该根据家庭的使用人数进行确定，通常3人一下的家庭选择功率为1000W左右的电磁炉就正当合适和，而4-5人的家庭选择1300W左右的电磁炉就可以了。

质量

大家在选购电磁炉的时候肯定都希望选到一款质量比较好的的电磁炉产品吧，其实电磁炉质量的好坏和它使用到的材质是息息相关的，就如说在选购晶体管的电磁炉吧，它的质量好坏主要和它使用到的晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量有关，因此在购买的时候可以购买高电压，大电流的大功率晶体管电磁炉，这样的电磁炉在使用的时候性能会更加的优越，同时可靠性也会更高一些。

功能

从功能上来说，我们不仅要求电磁炉在进行食物烹饪的时候能够提供大量的热，同时它还应该具有多种保护装置。电磁炉的多种保护装置包括了小物件检测，过热保护、过压和欠压保护、空烧停止加热保护等功能。在购买之前，我们可以通过它的使用说明来了解电磁炉具体有哪些保护功能，这样才能更好的保障使用者的使用安全。

散热风扇检测

用电磁炉怎么煮饭

电饭煲蒸米饭的方法如下：

准备材料：电饭煲、大米

1、打开电饭锅，取出内胆。

2、把白米倒入锅内胆，用自来水清洗干净。

3、用毛巾把锅内胆外的水擦干。

4、用手按下香弹煮按键。

5、用手按下开始按键。

6、当显示屏显示数字，表示倒计时。再过14分钟饭就好了。

7、当保温位置的灯亮后，显示屏数字显示为零，就表示饭已经煮好了。

8、就可以打开锅盖，吃大米饭罗。

电磁炉蒸米饭多长时间

一、倒入锅内大概三小碗大米，将米用清水淘洗干净之后放入有密闭锅盖的锅内，再加入适量水。

二、将锅放到电磁炉上，大火烧开。中途用筷子或者勺子从下往上搅动若干次，目的是防止出现干锅问题。等到水烧开后，锅盖掀开一半。

三、等水烧开到米粒中间还有水并且水起泡时候，将电磁炉转至小火熬。

四、再把锅盖盖紧，焖煮至水收干，这时候要注意的是要注意观察收水状况避免煮糊。

五、最后关火在焖一会，到此米饭就算做好了。在盛出米饭时加一点油可以让米饭更香更糯。

用电磁炉煮饭有哪些技巧方法

准备一个不锈钢的碗具下米，想吃多少放多少，放多少水是最重要的，不管煮多少米都是用食指量，隔水蒸，放个小架子，水放多点，别蒸干了。水开以后中小火一般蒸20-30分钟即可。

灶具选择电磁炉，使用简捷。很多人都知道即使是大功率的能爆炒，也无法直接做米饭。再置一个电饭煲，又多了一件东西，在家没关系，在外能少一样是一样。只有蒸的办法可用电磁炉做米饭。以1800w的为例，说明如下：

准备一个不锈钢锅（一般买电磁炉时会附赠），买一个矮的蒸架（3公分左右为宜，超市有售）如果你有不锈钢蒸锅自不必说。再备一个3－5公分的浅盘子，不锈钢的就行，陶砂瓷的最佳。和支架的总高度以能盖上锅盖为宜，口径比锅小4公分，以便往外拿。

米，水的用量就不用我说了吧，直接用热水即可，凉水要再多煮几分钟，是否泡上一段时间就经验谈，作用不大。然后就是蒸。用大功率5分钟，档位可以根据情况调低，再用加热的最小功率15分钟，整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了，利用空闲时间去备菜吧。米饭根本不会糊，口感是和大米的质量相关。

用电饭煲煮饭方便多了，但在没有电饭煲只有电磁炉的时候该怎么办呢我带你学起来。以下是我为你整理的如何用电磁炉煮饭，希望能帮到你。

怎样用电磁炉煮饭方法

1、备这些东西应该有哦，米、水什么的就不说了

2、洗米，放合适的水在锅里煮，刚煮时适时搅拌。到水开了后要一直搅拌、一直搅拌，不然会粘锅 。刚开始放最大火先把水和米煮开，开了后火可以调小点

3、水煮干后(还有一点点湿润时)，把饭盛到盘子里。这时的饭还没熟透，还是生的，这样煮后比直接蒸可以省很多时间

4、饭抹平，不然后面盖盖子蒸的时候会顶到锅盖。做到这一步，我想笑^^，哈哈，好玩

5、里刮干净后，放水，上蒸菜架子

6、最后，把盛有饭的盘子放在蒸菜架上，盖盖子，蒸上个15~20分钟(熟了就好，看各自火力大小)

电磁炉炒菜不糊的小窍门

想要锅不糊最简单的方法莫过于，买一口好的无烟不粘的锅，当然了真正的无烟不粘锅价格不菲啊。使用的时候我就提一点，不要用铁铲子，最好用木铲，因为此类锅上多数会有一层涂层，就是这种涂层起着无烟不粘的作用，使用铁铲子很容易把这层涂层破坏掉。

步骤阅读

1、然了多数租房子的盆友们还是用买电磁炉时它们赠送的铁锅了(关于这类铁锅的优缺使用，我的另一个经验帖已经说明)，这类铁锅是比较容易粘锅的。那下边我重点介绍一下用这类锅炒菜。

2、先炒菜的时候有个令人困扰的问题，就是油量的问题。电磁炉上用的锅都是平底的，这就意味着想要没过锅底就要倒入比普通的炒锅更过的油，这样有的时候不仅浪费油而且油多了菜的口感容易变腻，但是油少的话非糊锅不可，所以对于干煸之类的菜建议多放点，一般的炒菜刚刚没过锅底即可。

3、用电磁炉炒菜做饭的时候，一定搞清楚几个关键的功能键，其中最重要的几个莫过于炒菜按键和蒸煮按键，不要以为这几个按键效果是一样的，不同的按键会让电磁波发出不同的频率，如果你用烧水或者火锅按键炒菜的话，那你就悲剧了，非烧焦不可，记住啦选对按键这是关键!

4、举个例子，介绍两类菜的炒法吧：一类是像炒土豆丝这类淀粉含量高的菜种，很容易糊锅，炒前你得尽量用开水煮煮，把大量淀粉脱掉。第二类就是像芹菜和油菜这些普通的菜。按下炒菜按键，炒的时候放没过锅底的油，在葱姜蒜和肉(调料自己放)的这个阶段，开1300w即可。

5、之后放入青菜，同时要准备一碗清水，(哎，告诉你吧，想要不糊这是必须的)，把功率调到2000-2400W迅速翻炒，不肖十秒钟，赶紧倒点清水，记住别多了，因为这是干炒，水多了成煮的了。每次倒入一点，不但要保证锅内干炒的状态，同时眼盯着锅底，一旦没有丁点水了，再次倒入一点，如此掌握好时机，炒菜就不会糊了，你会发现即使用电磁炉，你也可以炒出干缩利落的菜了。

友情提示啊：土豆丝是用电磁炉比较难弄的菜了，什么时候这个你也行了，那那你就老厉害啦!记得炒的时候先用开水过一遍，不容易粘锅。

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