我也用高压锅或焖烧锅煮过绿豆粥和银耳汤，煮出来的东西相对是比较稀薄，建议再用文火煮一下就OK了。

介绍两种红豆粥的做法：

方法一

主料：赤小豆20克，稻米100克

辅料：年糕50克

调料：盐3克

红豆粥的做法：

1红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。

两个快速煮烂豆子的小窍门：红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。

方法二

薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，需要提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！

原料：薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）

做法：

1把薏米洗净浸泡20分钟；

2把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可；

3酌加冰糖，早晚分服，连续7天。

功能：

红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。

其他各种红豆粥

1、百合红豆粥：红豆、大米、冰糖、水各适量。红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。

2、山药红豆粥：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。3、花生紫米红豆粥：花生、紫米、红豆、山药各适量。花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。

红豆粥怎么煮容易煮烂

做红豆粥需要的材料是：红豆、大米、陈皮一片、白糖或红糖适量。

具体做法如下：

1取适量的红豆和大米，放在盆里。

2取一块陈皮，用水把红豆和大米淘洗干净。

3把淘好的米、红豆和陈皮放入锅中。

4加入适量的红糖或者白糖，根据个人口味而定。

扩展资料：

红豆的功效：

1红豆亦称小豆、赤小豆等，秋季很常见的粗粮，是养颜美容的绝佳物品。

2红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆保健作用极高，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等等。

3用红豆和鲫鱼熬汤喝，对于治疗水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜煮汤喝还能够去水肿；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。

参考资料：

1、超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂！”大家也可以照着这种方法试试看。）

2、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。

3、煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。

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