鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。

口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方。

下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。

眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。

幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。

鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

蛔鱼

长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

黑鱼

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

1、品种不同：黑鱼属于鳢科鱼类，分布范围广，产量大，鲶鱼是鲶科鱼类，多生长在长江、珠江流域。2、外形不同：黑鱼头长口大，颜色为灰黑色，鲶鱼头扁，上下颌各有四条胡须。3、生长习性：黑鱼生性凶猛，属于底栖鱼类，鲶鱼是底栖凶猛鱼类，怕光。

黑鱼和鲶鱼有哪些不同

1、品种不同

黑鱼是鳢科鱼类，又叫乌鳢、生鱼、雷鱼、乌鱼，是鳢科分布范围最广、产量最大的鱼类，而鲶鱼是鲶科鱼类，又叫胡子鱼、塘虱、生仔鱼，分布范围较广，多生长在长江、珠江流域。

2、外形不同

黑鱼身体前端为圆筒形，头部较长，吻短口大，体色为灰黑色，腹部淡白色，体色分布有不规则黑色斑块，而鲶鱼周身光滑无鱼鳞，头部较扁，上下颌各长有4条胡须，体色为灰黑色。

3、生长习性

黑鱼属于淡水底栖鱼类，主要生长在水草丛生的环境中，生性凶猛，食量较大，水温接近0度会埋入淤泥中过冬，鲶鱼是底栖凶猛鱼类，惧怕光照，常生长在近岸的石缝、石洞中，入冬后潜伏在深水区越冬。