需要煮十二分钟左右。

煮海螺的做法

主料：海螺500克、辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。

做法：

1、海螺加盐泡20分钟去沙。

2、控水。

3、大勺加水，葱、花椒。

4、放入干净的海螺。

5、大火烧开。

6、小火煮5分钟。

7、出锅配上蒜酱油，醋。

扩展资料

猫眼蝾螺壳口呈**或绿**，整个壳表色彩丰富，花纹复杂，变化多端。常见壳体颜色搭配有深褐底色配黑色带状纹，同时夹杂白色斑点和条纹，也有无花纹的绿**。

猫眼蝾螺在爬行过程中顶着一个颜色酷似猫眼的口盖，奇酷无比。海边的渔民们会从浅海的珊瑚礁中采集各类蝾螺，然后利用其珍珠层制造装饰品、纽扣及珠宝。

海螺怎么煮才好吃呢？

用料

海螺

葱段、姜片

盐

芥末

步骤

1

洗海螺：将海螺的壳刷洗干净。再放入清水，加两勺盐，也可滴入几滴香油，待海螺吐净泥沙。

步骤

2

煮海螺：将葱段、姜片、海螺及冷水一起放入锅中，水位没过海螺。大火煮开锅以后改为中火，再煮五分钟出锅装盘。

步骤

3

吃：蘸芥末食用（这个味道重一些，不过我喜欢）

小贴士

海螺尾部是海螺的排泄部位，里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏。所以吃海螺，最好两部位都去。

先化冻再煮，下面介绍做法：

准备材料：海螺800克、料酒2勺、姜1片、清水适量

制作步骤：

1、海螺解冻后洗净

2、锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺

3、加入少量的料酒，一片姜大火烧开

4、烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑

5、吃的时候配上一碟蘸料，醋和生抽拌匀沾着吃即可

6、看很好挑，用牙签轻轻一挑就出来了

? ?