腰花去腥味的方法有：白酒去除法、黄酒去除法、花椒去除法、葱姜水浸泡、先切后洗。

1、白酒去除法：把猪腰子竖立起来，沿着有白色经络的地方慢慢切下去，然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净，并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它，这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。

2、黄酒去除法：将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。

3、花椒去除法：先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟，别忘了经络也要全部去除。

4、葱姜水浸泡：先准备葱姜制成的汁，然后将猪腰子放到里面浸泡，浸泡大概两个小时左右之后，再捞出放到清水里面，反复冲洗几遍就可以了。

5、先切后洗：腰花先不要洗，洗过之后怎么做都会有腥味。先切好再清洗处理。腰花先要将其中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这些都是腥臊的部位。

有什么好方法可以去除猪腰的腥味啊？

一、猪腰除腥的几个方面重要：

1.猪腰先不必洗，洗过以后如何做都是会有腥味儿。先切完再清理解决。

2.猪腰子需先将在其中间的部位割开，随后将上面的白色的筋除掉，这一白色的筋是臭腺，这种全是腥膻的位置。要想除腥务必先把它除掉才可以。

3.除掉猪腰子里边的白色的臭腺之后，将其切割成小块或是一小块，放到水里边泡浸清洗，那样可以去除绝大多数的腥味儿和残渣。

4.先提前准备姜蒜做成的汁，随后将猪腰子放进里边泡浸，泡浸大约两个小时上下以后，再捞起来放进清水里边，不断清洗几次就可以了。

5.猪腰子可以应用纯粮酒来除去，大约一个猪腰用100克纯粮酒就可以。再除掉猪腰中的臭腺打好刀花之后；把猪腰放进纯粮酒中，随后手挤捏，挤捏以后再放进清水中清理就可以了。

6.用花椒水除去猪腰子的腥味儿。除去猪腰子里的臭腺之后，先煮好的花椒水，将其放进里边泡浸一段时间以后再用清水清洗整洁就可以了。

7.泡浸后捞起来的猪腰置放2分钟，还会继续有血水外渗，把血水倒出去沥干（这步很重要）

8.盐和白米醋混和，将猪肚渗入到混和有盐，白米醋的水里，捞起来沥干血水，不断几回就能除腥。

二、猪腰子解决方式：

1.首先用清水把猪腰子洗干净，最好是多洗几次，洗去表层的污渍，血水等。

2.用刀将猪腰子对半割开，尽量将上面的白色肌肉筋膜去除整洁，由于是猪腰子有腥味儿的关键来源于。

3.依据烹制必须，将猪腰子切割成块状或条形，刀功好的还能够鲜切花刀，随后放进清水中浸洗至无血水排出。接下来就进到除腥的步骤了，尽管去除了腥臭的关键来源于，但依然必须进一步除腥。

猪腰怎么去腥味 m.xia

猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.

猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味

去除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法

第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒

去除猪腰腥臊味第二招：花椒去除法

第一步：先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊！

你好1、买来猪腰子，先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。

2、去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后，再把猪腰子切成小片或者是小块，然后放在水里面浸泡冲洗，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。

3、猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了。

4、除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的腥味的，同样是去除猪腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了。

5、除了上面的方法，我们还可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了。