每一座城市都有独具特色的美食，这些美食形成了这座城市一道独特靓丽的风景，吸引众多顾客的光顾。……在我的家乡，有着众多的特色美食，其中最具代表性的包括酸香美味的酸菜、美味且营养丰富的猕猴桃，以及口味鲜美的羊汤这三种。

1，酸香美味的酸菜，是我的家乡最具特色的一道美食。

酸菜是一种用大白菜腌渍的美食，具有酸香美味、营养丰富的特点。这种美食也是我的家乡的特色美食之一。……由于气候以及制作工艺等方面原因的综合作用，我家乡的酸菜具有非常美味的口感和味道，因此广受欢迎。用酸菜炖肉，口味香浓、充满酸香美味，令人回味无穷。

2，猕猴桃营养丰富、美味可口，是我家乡的另一种特色美食。

猕猴桃是一种口味甜美且营养丰富的美食，而我家乡的猕猴桃味道更好。……之所以会出现如此情况，是因为我家乡的气候条件比较适合于猕猴桃的生长，因此我家乡的猕猴桃味道更好，且营养更加丰富。这使得我家乡出产的猕猴桃拥有良好的口碑，成为非常著名的美食。

3，香浓美味的羊汤，在我的家乡非常出名，广受欢迎。

我的家乡并不是牛羊的盛产之地，但是我家乡的羊汤独具特色。……由于加工工艺独特，因此我家乡的羊汤口味非常鲜美，具有其他地方不具备的独特美味。每一位品尝我家乡羊汤的顾客都对这道美食赞不绝口，因此其名气越来越大，成为一种广受欢迎、且非常著名的美食。……上述这几种美食就是我家乡特色美食的代表，成为我家乡最具特色的亮点之一。

你的家乡有什么著名特产美食？

我的家乡特色美食是胡辣汤。

胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

2.南京鸭血粉丝汤

#鸭血粉丝汤#顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味，搭配上等的鸭汤和粉丝一同熬煮制成。出锅前撒上切碎的葱末、香菜末提鲜增味。刚出锅的鸭血粉丝汤热气腾腾，轻轻搅拌，香气扑鼻，一口下去，暖身暖胃。

3.新疆大盘鸡

新疆的鸡肉块大部分都是纯肉，馕在大盘鸡的汤汁里吸饱了汤汁，泡得软软的。拿馕裹着鸡肉辣皮子吃起来最爽，秘制的汤汁越扒拉越香。

4.**酥油茶

酥油茶是中国**的特色饮品，酥油加上浓茶熬煮，少许食盐调味，煮至浓稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必备良方，可以起到很好地御寒作用，同时缓解高原反应，去腻抗饿。

5.西安肉夹馍

肉夹馍陕西西安的特色美食之一，16年入选陕西省非物质文化遗产名录，内陷采用陈年老汤精心卤煮制成，用料精细，火候刚好，使得肉馅软糯弹牙而不腻，入口咸香流汁，馍酥肉嫩，唇齿留香。

6.兰州拉面

兰州拉面以肉烂汤鲜闻名，物美价廉深得大众喜爱。寒冬腊月来一碗热气腾腾的兰州拉面无不是冬季的一丝慰藉。现在大街小巷的各色拉面，也都不如一块兰州牛肉拉面的招牌吸引人，仿佛提起牛肉拉面就自动联想到了兰州。

7.广西螺蛳粉

广西螺蛳粉柳州最为出名，酸辣爽口的酸笋，香辣爽口的辣椒筋道爽口的米粉，再加上卤制精良的腊肠、鸭脚等，最后加上刚炸好的花生米，腐竹等。一碗热气腾腾的柳州螺蛳粉就做好了。

这螺蛳粉就像榴莲一样，让人又爱又恨。爱得非常爱，恨得真的是避而远之。

8.河北驴火烧

驴肉火烧是河北的传统小吃之一，起源于保定，在高汤中卤制的驴肉配上刚出炉酥脆的火烧，软硬搭配，色香味美，肉香而不腻，一口下去唇齿留香。

9.延吉冷面

冷面讲究的就是汤，汤一定要清，把浮油撇干净。无论汤还是面都要爽口劲道，再配上黄瓜丝、泡菜丝，几片牛肉，点睛之笔就是那几片苹果，酸甜可口。只有这样的冷面才能在夏天独树一帜，让人惦记着这一口清凉。

其他的特色美食

1:柞水小炒

这道菜主要讲究的是“香，酸，辣，脆”四个口感合为一体。所用的食材也非常普通，土豆丝，粉丝，豆腐，白菜，猪肉等，主要还是在佐料和烹饪技术上，一般人做不出来最正宗的味道。

柞水小炒

2:洋芋糍粑

这个有点类似于年糕，但是口感和年糕完全不一样，它的汤底非常重要，汤底决定了70%的味道，想吃这道美食可不容易，因为要出很大的力气。把蒸好的土豆放在石板或是石窝里面，然后人就举起大木锤使劲砸，直到砸成年糕状为止。最后在浇上烧好的汤底，一道完整的美食就完成了。

制作洋芋糍粑

洋芋糍粑

3:秦镇米皮

这道菜是用米做成的，把米碾碎，洗出米浆，然后沉淀过滤，再上锅蒸，冷却后切成条状。最后再淋上当地特色辣椒油，大蒜水，和一些香料，调料，最后再配上一些黄瓜丝，豆芽，面筋。这道菜的精髓就是当地的特色辣椒油，这才是真正的的灵魂。

秦镇米皮

4:神仙豆腐

这道美食一般的地方可吃不到，就连外面的饭店也不一定能买到，一般只有夏天的路边摊和当地农民家里才能吃到。我们当地的大山里有一种树叫做神仙树，而神仙豆腐就是用神仙树的树叶做成的。把树叶采回来洗干净，剁碎，在锅里熬出胶装，再过滤，冷却，再配上佐料凉拌这吃。口感清爽冰凉，非常不错。

神仙豆腐

5:核桃锅盔

这道菜就是把核桃仁剁碎，揉在面粉里面做成大饼。讲求的是外脆里软，一口咬下去香气扑鼻，满满的核桃香味儿！再配上一些当地的下酒菜，一口锅盔一口菜，那味道真叫一个绝。

核桃烧饼

核桃锅盔

6:栗子鸡

我们当地盛产核桃，板栗，把摘回来的板栗和当地的土鸡顿在一起，鸡肉丝滑香甜，再配上当地自家酿的包谷酒，神仙也不过如此！

栗子鸡

7:酸汤搅团

酸汤很好理解，就是用酸菜，西红柿等烧的汤。搅团是我们当地的方言，普通话我不知道怎么说，搅团是用玉米面儿或是荞麦面儿在锅里熬成糊状，再用筷子夹一块沾着汤吃，喜欢吃辣的可以叫上几勺辣椒油。

酸汤搅团

8:洋芋拌汤

我们当地把土豆叫做洋芋，把土豆切成小块放在锅里煮，在把面粉加适量的水搅成糊状，放到锅里一起煮。火候要控制好，不能煮的太干，要煮成抱嘴喝的那种状态，再放些木耳，胡萝卜丁，蛋花，豆腐丁，黄花菜，一口喝下去那叫一个满足感。

洋芋拌汤

洋芋拌汤

9:香椿豆酱炒腊肉

香椿大家应该都知道，就是香椿树上的嫩芽，这里的的豆酱是我们当地人自己做的，把黄豆煮熟之后放上调味料和香料自然晾干，可以当零食吃。把香椿，豆酱和当地的土猪腊肉放在一起爆炒，这道菜绝对下饭，保证能让你吃上三大碗米饭。

香椿炒腊肉

豆酱炒腊肉

你们的家乡有哪些特色美食呢？

无可替代的著名美食。一起来看看，有没有你的家乡。

一、高邮麻鸭咸鸭蛋

著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生，说一句又可爱又狂傲的话：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。狂傲的底气，来自于他故乡高邮的特色美食——咸鸭蛋。是什么样的味道，能让一生酷爱美食的老先生，产生“除却巫山不是云”之感呢？吃过才能知道答案。

邮星的咸鸭蛋，用的是高邮麻鸭，1000亩邮星麻鸭生态园中散养长大，所产鸭蛋钙质丰富，口感更醇厚。老师傅古法腌制，包泥淡盐腌制48天，慢功夫造就好口味，邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下，未敲开蛋壳，就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味，但不过分的咸，蛋黄油润绵密，超级浓香，又沙又糯。

我常用这款咸鸭蛋就粥，浓香爽口，营养慢慢，吃起来特别有满足感，不得不承认，的确是我吃过的咸鸭蛋中最好吃的。不知道高邮人是不是现在仍爱吃它，反正我吃过之后觉得，的确不负盛名。

二、四川绵阳腊肉

给大家选的这款四川腊肉，来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳，这种川味腊肉，可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前，家家户户开始制腊肉，放眼望去，家家阳台都挂着腊肉，家家都飘着腊肉香。

这款蜀腊人家腊肉，用的是肥瘦相间的猪五花和运动率高、瘦肉多的后腿肉，搭配在一起肥瘦比例均衡。选用当地醇麻爽口的花椒，假如多种调味料一起研磨成粉，腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏树枝、橘皮和柚子皮，柴火慢熏，直至腊肉色泽金黄，沾染果木香气，绝不添加色素香精。

蜀腊人家腊肉肥瘦相间、色泽油润，超级入味。口口浓香，肉多但不腻，趁着价格实惠，绵阳特色腊肉一定得尝尝。

三、老浦家云南宣威火腿

说起云南美食，可能很多朋友知道云南人爱吃菌菇和鲜花饼。殊不知，云南美食众多，宣威火腿更是赫赫有名。宣威火腿形如琵琶，肉质有玫瑰色泽，样子秀美品相好，是地道的云南代表火腿，人们称它为“云腿”。

老浦家的云腿，是20世纪初就远销香港、新加坡等地的百年品牌。老浦家宣威火腿的制作技艺，是国家级非物质文化遗产保护项目，并且至今在选料和制作上仍延续百年技艺。老浦家火腿只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦相间，色泽艳丽，香味浓郁。切片后能看到乳白色的肥肉部分和玫瑰色的瘦肉，被金**的薄皮包裹，看着就想吃。

爱吃火腿、爱烹饪的朋友，一定要尝尝云南特产——老浦家宣威火腿。现在领券可省10元，券后135元一份2斤装无骨火腿块，买4件可省50元，券后每份折合132.5元。若不差钱，多买几份送人，是隆重又贴心的好礼。

我的家乡在黑龙江，黑龙江位于中国版图的最北端，是我国纬度最高的省份，这里以前被称做“北大荒”，而如今，已有了沧海桑田的变化。在这片神奇的土地上，有连绵起伏的大、小兴安岭；有沃野千里的松嫩平原；有气势磅礴的黑龙江、乌苏里江、松花江、嫩江水域；有风景秀丽的镜泊湖、五大连池；还有绿草如茵的天然牧场，这些无不勾勒出一幅幅绚丽的画卷。

家乡的特色美食还是很多的，哈尔滨啤酒、铁锅炖大鹅、杀猪菜、哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面、酱骨头、哈尔滨熏鸡、五常大米、松仁小肚、小鸡炖蘑菇、冻梨、冻柿子、菇娘儿等等。

东北菜

提到的东北，大家会想到冬天的漫天白雪、冰天雪地，大家还会想到东北菜吧，那就先说说东北菜吧。

杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。

过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。

那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。

上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。

黑大酸菜，我的母校黑龙江大学研发，一款摆脱传统亚硝酸盐腌制的新科技酸菜品牌。

所有的酸菜，均采用混合直投式乳酸菌进行人工接种方法发酵，没有其他添加剂，零亚硝酸盐，口感适中，健康营养，颠覆以往东北酸菜的呆板印象，吃法灵活多样。