冬天的时令水果很多，当令的有橙子、橘子、香蕉、苹果、梨等。

1、橙子：味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。

2、橘子：味甘酸，性温，具有开胃理气，止咳润肺的功效。

3、香蕉：味甘，性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。

4、苹果：味甘酸，性平，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

5、梨：味甘、微酸，性凉，可助消化、润肺清心、消痰止咳、利尿润便。

饭前宜吃水果：

首先，新鲜水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。

其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。

其次，饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。

先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。

再者，许多水果本身容易被氧化、**，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化**程度，减少可能对身体造成的不利影响。

不少人已经养成了“饭后果”的习惯了，但其实这种吃法是不科学的。

有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会**肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。

以上内容参考：人民网-冬天吃水果 既要当令 又要懂吃

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冬天快到了,森林里的小动物们都什么食物

台山物产丰富，台山不仅风景好，这里的特产也是非常多的。但是台山的特产不是一年四季都能够吃到的。像现在到了冬天，台山的特产又会有所不一样，这些台山冬天的特产一定不要错过，做成美食非常的美味。

鸡爪芋

鸡爪芋多产于四九、水步等地。一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。鸡爪芋有良好的健身治病效果，故有“本地人参”之称。

功效：祛湿，健脾胃，对盗汗、习惯性便秘、胃炎胃痛、胃下垂、慢性肝炎、腰痛有一定疗效，是辅助治疗的佳品。无病食之，能增强身体抵抗力，补气补血。

推荐食谱：鸡爪芋生鱼汤

先将鸡爪芋干洗净，用温水浸泡30分钟，配以猪骨、生姜、陈皮再加汤或清水煲4小时，再放入生鱼煲30分钟后调味食用，有和胃、消痔之功效。

水步粉葛

粉葛是水步镇特色农产品，食用一般是做煲汤料，其根、茎、叶、花均可入药，具有较高的药用食疗价值。近年来，水步镇建成以天狮坡、长坑、新塘、井岗等村委会为中心的标准化粉葛生产基地，被广东省认定为“无公害农产品生产基地”。

功效：解肌退热，生津止渴，升阳止泻。

推荐食谱：粉葛鲫鱼汤

粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块，鲫鱼去鳞。炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。汤锅烧沸水后，放入鲫鱼，再放入粉葛、胡萝卜、猪瘦肉、姜片，煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。

大江茨菰

斗洞茨菰又称慈菇、白地栗，盛产于大江镇斗洞村。其柄粗短、肉质饱满而特别松甜，大者可重达200克，适于炒和焖，是春节佳肴。

功效：解毒利尿，防癌抗癌，散热消结，强心润肺。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。

推荐食谱：腊味茨菰

台山腊味非常有名，畅销海内外，和茨菰一起炒非常美味。首先，用温水洗去腊肉表面油污，上笼蒸30分钟。将腊肉、茨菰、尖椒、葱、姜、蒜分别切片。油锅加热后放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入茨菰片、尖椒片翻炒至熟，下腊肉片和糖、盐等调料，翻炒均匀后起锅。

白沙马铃薯

白沙马铃薯主要在下屯、潮境、阳岭、龚边等村种植，具有个头大、表皮光滑、生长期短、抗病力强、产量高等特点。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜，含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，也具有抗衰老功效，对人体有多种益处。

功效：主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是健胃中药和解毒消肿药。

推荐食谱：宫保马铃薯虾球

用水将去掉虾头、虾线的虾煮到变色后捞出沥干水分。把土豆蒸熟，去皮，碾成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、葱、姜、蒜粉、盐，最后加入适量淀粉，搅拌均匀。取一团土豆泥，将虾包入，留出虾尾再捏成团，粘生粉。往锅里放油加热后，放入土豆虾球，变色后立即捞出，放在纸上吸收多余油。切碎葱蒜，放入碗中，加入生抽、醋、糖、盐和水淀粉，搅匀，作为料汁。锅加油烧热后放花椒和干辣椒粒，爆香之后放入土豆虾球，倒入料汁，中火翻炒至收汁即可。

冬天有什么野菜可以吃

要么睡觉，要么搬家！ 1．松鼠和野兔都要把窝垫暖了，找到松塔啊、榛子啊、橡子什么的储备食物，它们冬天都不冬眠。还有，它们还要换毛，冬天要换上与夏天不一样的毛。 2。蛇是集体冬眠的，它们互相搂抱在一起，一起冬眠，春天再醒来那样可以取暖，提高温度。如果单独过冬会冻死的，它和青蛙一样也是变温动物，聚在一起可以减少死亡率。 3．熊冬眠是因为冬天不容易找到食物，到了秋天它们就大吃特吃，使自己长胖，冬天就靠脂肪来提供养料。但是，冬眠时，它们还会醒过来的。 4．兔子有厚厚的毛保暖，所以冬天也不怎么怕冷。但如果皮毛被弄湿，兔子便很容易着凉。所以主人要特别留意，冬天别为兔子洗澡。 5．一般来说，猫的冬天不用特别保暖，因为它们的毛已经提供了足够的保护。而且当它们感到寒冷时，它们会自己去寻找温暖的地方藏身。如果它们毫不客气的上了你的床，甚至钻进了你的被窝，那就是它们怕冷了。 6．蝙蝠也是冬眠的。它在山洞里用后足的尖爪攀住石缝，头朝下悬在空中，一“吊”就是半年。 7．刺猬冬眠时，蜷缩一团，远看好象一个大绒球。它在巢穴中冬眠时，体温下降到9度。冬眠中的刺猬会偶尔醒来，但不吃东西，很快又入睡了。冬眠的刺猬如果过早醒来会被饿死的。 8．有的动物如候鸟，会非到南方去过冬。如天鹅，平时聚居在北方，秋天便携老带幼，到长江中下游一带过冬，来年春天再返回繁殖地生儿育女。 9．丹顶鹤，本来生活在北方，也都是定期飞到南方过冬，春天再北返。 10．我还知道的候鸟有杜鹃，黄鹂，小燕子等，它们是随着气候变化而迁徙的鸟。 11．我知道有些动物一般在原地过冬，如喜鹊，麻雀，兔子等。 12．我知道有些动物事先储备好粮食在洞里过冬，如小蚂蚁，小松鼠等。 13．我们中国独有的珍贵的中华秋沙鸭就世世代代生活在美丽富饶的长白山。它们每年冬季飞到南方过冬，春天飞回故里。它们喜欢以现成的树洞为家。它们把选好的树洞加工装修一番，在洞底垫上碎木屑羽毛等，为了让将来出生的小鸭住的更舒服些。 14．你们愿意听故事吗？1782年的一天法国巴黎郊外采石场的一位工人敲开一块大石头，竟发现有四只活着的蟾蜍。蟾蜍是怎么钻进石头的呢？原来当时那里都是泥啊，水啊，草啊，蟾蜍冬天就挖了洞在那儿过冬，可是气温一直很低，它们就没有醒过来。过了一百万年，它们泥都变成石头了，等到工人把它们救出来，它们才醒过来。你们看，蟾蜍这一觉睡了多久啊！足足有一百万年！ 15．青蛙为什么要冬眠？因为青蛙是两栖动物，它的身体表面光滑，没有毛和羽毛。它是变温动物，身体体温调节能力很差，随着气温变化而变化，如果它不冬眠，它就会冻死的。冬眠时，它就降低新陈代谢，尽量用已有的养分来生活，不吃也不喝。到了春天再醒来。

紫菜薹

进入11月，就到了吃紫菜薹炒腊肉的季节了。这时候，大部分的露天蔬菜都下市了，只有紫菜薹是这个季节的应季蔬菜，紫菜薹适应冷凉的气候，在长江以南都是露天栽培过冬的。紫菜薹，别名红菜薹、红菜、红油菜薹，是中国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北的“洪山菜薹”最为著名，菜薹在每年的11月上市，到来年的3月下市。紫菜薹的食用方法很多，无论是素炒、荤爆，或用开水烫后做凉拌菜，风味都很鲜美，紫菜薹炒腊肉，或炒香肠都风味绝佳。用紫菜薹招待宾客、薹馈赠亲友都是佳品。

紫菜薹炒腊肉

1.将紫菜苔（红菜苔）掐成4 厘米长的段，以清水洗净沥干；

2. 腊肉切成3 厘米长、0.3 厘米厚的片；

3. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒；

4. 待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中；

5. 将菜苔入油锅中加精盐，煸炒至断生，放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，将锅颠簸几下装盘即成。