1、张裕葡萄酒：张裕葡萄酒是山东烟台的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，起源于1892年，距今已经有着百多年的历史了。张裕葡萄酒的制作工艺十分精细，用料是十分讲究，选用优质的葡萄味主要原料，在采用传统的酿制发酵工艺制作而成，所酿制出来的葡萄酒醇厚爽口，回味悠长。张裕葡萄酒还有很多其他的品种。

2、烟台苹果：烟台的苹果是山东烟台的传统特色产品，烟台种植苹果有着非常悠久的历史，可以说是中国栽培苹果最早的地方。烟台有着非常优越的自然环境，四季分明，光照充足，降水适中，土壤肥沃，非常适合苹果的生长，所栽培出来的苹果果形端正，外型美观，色泽鲜艳，松脆可口，香气浓郁。

3、烟台海参：烟台海参是山东烟台的特色产品，烟台海参有着非常悠久的历史，最早有文献记载，便是在清朝初期。烟台有资源十分丰富，达到了国家一级标准，有着大量珍贵的海洋生物资源，这为海参的生长提供了非常有利的条件，所产出的海参体壁肥厚，肉刺显著，口感适宜，品质十分优良。如果到了烟台，可以带一点烟台的干海参，也是十分美味的!

4、烟台绿茶：烟台绿茶是山东烟台的传统特色名茶，烟台在1966年便开始大规模种植绿茶，由于烟台茶区气候凉爽干燥，光照充足，昼夜温差大，非常适合茶树的生长。在选用优质的茶嫩为主要原料，经过摊青，杀青，揉捻等传统的制茶工艺制作而成，最后所制作出来的烟台绿茶叶片厚，香气浓，且十分耐冲泡，品质优良。

5、麻渠大糖：麻渠大糖是山东省烟台市莱州的地方传统糖果，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，麻渠大糖最早出现在500年前。麻渠大糖的制作工艺十分精细，选用优质的小麦，糖为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻渠大糖酥软松脆，风味独特，十分可口。

6、莱州毛笔：莱州毛笔是山东省烟台市莱州的地方传统工艺品，起源于明朝中期，距今已经有着六百多年的历史了。莱州毛笔的制作工艺十分精细，选材也十分考究，所制作出来的莱州毛笔书写十分流利，柔而不软且经久耐磨，在2006年的时候被列入烟台市首批非物质文化遗产目录，同时也被列为中国国家地理标志产品，被誉为“状元笔”。

莱州有什么特产？

1、烟台苹果品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。

2、莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品。

3、蓬莱海参系国内20余种食用海参中的上乘佳品，营养价值极高。

4、烟台绿茶具有“汤色碧绿明亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。

5、莱州梭子蟹是我国重要的出口畅销品之一，体肥肢壮，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。

6、烟台大樱桃娇艳欲滴、晶莹剔透，香甜可口，被誉为“果中珍品”。

7、福山拉面是烟台传统特色小吃，已有二三百年历史，被称为中国四大面之一。

8、张裕葡萄酒醇厚爽口，回味悠长。是自己饮用或赠送亲友的佳品。

9、麻渠大糖制作工艺十分精细，成品酥软松脆，风味独特。

1、梭子蟹

莱州蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸，营养价值颇高。由于政府采用增殖放流，自然资源有增无减，莱州年产蟹500万公斤以上，销往北京、天津、济南、青岛等城市，蟹罐头和冻蟹远销香港、日本和东南亚各国。

2、莱州毛笔

莱州市地方特产毛笔莱州毛笔制作始于清康熙年间，曾是清代莱州的四大贡品之一，迄今已有近300年的生产历史。莱州毛笔的笔头选用东北优质大黄狼尾毛为主料，配以适量香狸尾毛、獾针、貉子胸毛、羊毛等，经过选、配、垫、梳、圆、修等百余道工序精制而成。笔杆选用我国湖南特产的湘妃、福建凤眼等名竹，镶嵌有粤、桂产乌黑发亮的水牛角和上好的玉石旋制的笔斗、笔顶。开峰尖细，书写流利，柔而不软，刚而含蓄，经久耐磨，圆、健、尖、齐四德兼备。

3、莱州草编

用麦秆、玉米皮制作成的手袋、提篮、拖鞋等莱州草艺品，做工精细，造型繁多，色彩丰富（仅手袋就有1000多个品种），是国际市场上惹人喜爱的艺术佳品。莱州草艺品发源于沙河一带，距今已有1500多年的历史。在清末和民国初期，珍珠村的邱氏家族、西杜家村的“太平府”、海郑张家村的张同长组织草辫出口欧、美、日本等国家而致巨富。1915年，莱州草编获巴拿马国际博览会“特别奖”。这朵古老的艺术奇葩，现已成为境内出口创汇的一大支柱产业。

4、莱州市面塑

莱州面塑是一种传统的民间艺术品。自清朝代，就在莱州流传。青年人订婚、结婚时，男女双方亲家互赠的鸳鸯、喜饽饽、面鱼，小孩子过百岁的“穗子”，老年人庆寿的“寿桃”，正月十五的“圣虫”，七月七的“巧饼”，八月十五的“月糕”，建房的梁龙、狮子等都是面塑品。莱州面塑是一种绿色食品，做工精巧，风格多样。有的细腻精巧，惟妙惟肖，有的运用夸张，大胆变形，别具一格，很受人们喜爱。

5、莱州市玉雕

莱州雕刻艺术早在明清时期就已享誉全国，明代大学士毛纪墓的石雕就是我国雕刻艺术的瑰宝。50年代初，莱州的玉雕业形成规模，经过50多年的努力，造就出一支年轻而富有朝气的、雕刻绘画技术力量雄厚的创作设计群体。莱州玉雕在继承、弘扬中国传统玉雕艺术精雕细琢的基础上，也具备了现代艺术造型的创作制作水平，产品形成六大类（人物、动物、花鸟、鱼虫、器皿及水族），系列产品达7800多个。

6、吕村年画

闻名于胶东半岛的吕村年画，发祥于莱州市平里店镇吕村。生产规模虽不抵中国“四大年画”产地，却也因其乡土气息浓厚、工艺流程独特、墨彩交融艳丽、手工绘制精细等特点深受当地群众和中外客商的青睐。

吕村年画，来自于民间，拥有相当厚实的文化底蕴和百姓根基，其题材多是祭祖、消灾、赐福、贺官、庆寿、烟火接续等。其内容更是包罗万象：渔樵耕读，才子佳人，琴棋书画。也有创造喜气洋洋新年气氛的福禄寿喜、自然风光、花鸟鱼虫、红男绿女等。如，（影）、（影）屏、文武财神、菩萨等。

吕村年画融版画、传统国画和民间壁画技法于一体，经过了几代人的刻苦探索和潜心研磨，形成了今天这种勾线填色、水墨色彩相交融的民间工笔年画风格。相传吕村年画有近二百年的历史，清朝咸丰年间，就有民间艺人张文兰开画屋教子孙绘制年画的考证。今天老艺人家里还有清朝宣统年间所绘制的?（影）。吕村年画服务于民间，为广大百姓所喜闻乐见，故而传世不衰，至上世纪50年代初，60年代末，吕村年画从品质上、风格上、数量上、效益上都达到了高峰，全村70%的人，农闲的冬季都在绘制年画。

“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。”今天,吕村年画一去昔日之盛状：画屋几乎全部拆除，绘制器具几乎全部销毁，子孙几乎全部不再传承技艺。尚在的成手不足5人，能持笔涂鸦的可凑到30人左右。吕村年画在哀鸣，吕村艺人在呼救，因为吕村年画是民间艺术宝库的一块灿烂的瑰宝，具有杰出的学术价值和不朽的实用价值，抢救、发掘和保护吕村年画这一古老的艺术，引导、改造并利用其优秀艺术为社会服务，为百姓服务，是当今政府和全社会的光荣职责。愿吕村年画早日焕发出绚烂夺目的光彩。