如何辨别太平猴魁的等级及新茶旧茶的辨别

除指标外，其他均为手打，和多年对茶研究的心得，望采纳。

其实很多东西还是不能说的很详细的，推荐你一个做太平猴魁的品牌：“谢裕大”，你可以去百度搜索下，徽茶产业链的龙头企业。他们在淘宝网上也开了一家叫“谢裕大官方旗舰”的淘宝店。里面也有对太平猴魁等茶叶的专业评定，和品茶的一些窍门须知。不凡去看看。

太平猴魁的等级是有国标的。不是乱定的。是由形、色、味等感官因素判断的。没有一定经验或者相关知识 单凭三言两语是没法知道怎么去判断等级的哦。 新茶与旧茶的分辨，很难用文字去表达。这是一个感官的治标，不过你还是可以先从色泽上去判断，太平猴魁旧茶的色泽会偏黄发暗。然后从干燥度去判断。旧茶放的时间长了，必定会从空气中吸收很多的水分， 拿手去折断茶叶，或者用手去揉捏茶叶，看是否很脆，或者可以揉捏成粉末状，如果不行那就是旧茶，亦或是新茶中的次品茶。然后是口感，口感比较容易分辨，新茶的泡开后，香气沁鼻，而旧茶则很那有香气，或者香气特别淡。通过上面的3种方式去辨别新茶和旧茶的准确度是非常高的。

我再给你一份太平猴魁国家标准的指标。

级别

外 形

内 质

汤色

香气

滋味

叶底

极品

扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红

嫩绿

清澈明亮

鲜灵高爽，

兰花香持久

鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”

嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮

表1（续）

级别

外 形

内 质

汤色

香气

滋味

叶底

特级

扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红

嫩绿

明亮

鲜嫩清高，

有兰花香

鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”

嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮

一级

扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红

嫩黄绿

明 亮

清高

鲜爽回甘

嫩匀，成朵

黄绿明亮

二级

扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润

黄绿

明亮

尚清高

醇厚甘甜

尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮

三级

两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，尚匀整，尚绿润

黄绿

尚明亮

清香

醇厚

尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮

黄山的太平猴魁有什么特点，怎么区分

太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格：茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。 太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。 太平猴魁 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。 “太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。

太平猴魁茶叶多少钱一斤，黄山六百里的。

六百里是太平猴魁中的最著名品牌之一。

“国礼茶”为太平猴魁中的顶级产品。大国礼150卖价9290元（150克/盒）；小国礼100卖价7800元

（100克/盒）；

中档产品：大茶王卖价5140元（250克/盒）。

普及产品：一级五星250卖价820（250克/盒）；一级五星200卖价860元（200克/盒）；

冲泡之前叶子就很长的茶叶是什么茶

是太平猴魁茶叶。

太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。　

太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

扩展资料：

太平猴魁的功效作用：

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、美容护肤：太平猴魁茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。

参考资料来源：

百度百科-太平猴魁

人民网-太平猴魁 藏在深山的“绿金王子”

太平猴魁茶怎样好吗

太平猴魁（绿茶类尖茶）

太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化，保健作用。

太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格：茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。

太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。1979年在我国出口贸易中博得五大洲客商好评。2004年在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号，并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功。2007年3月26日胡锦涛总书记作为国礼馈赠俄罗斯总统普京。

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