中国哪个朝代牛肉最多（牛肉哪个朝代不能吃）

中国是什么时候开始大量食用牛肉 我记得小时候很少有牛肉，也没有吃过牛肉好像，中国的牛肉发展历史周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢”，是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品，至于底层百姓，一如汉代的《盐铁论》所说，“非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉”，通常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受。牛肉虽然贵为“大牢”之一，上古时期亦用于祭祀与食用。但自从春秋后期铁犁、牛耕出现后，牛成为重要的劳动工具，历...

卤牛肉怎么做（卤牛肉怎么做才好吃又简单）

怎样做卤牛肉好吃的卤牛肉做法食材准备：牛腱子肉配料：猪肉皮，大葱，山楂，生姜，八角12,小茴香9，香菜籽9，葛缕子6,迷迭香4,桂皮4，黑胡椒3.5，陈皮3，木香2，山楂2 ,丁香6个，总量55克，大概配食材11斤。第一步：牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。牛腱子肉有肉膜包裹，而且筋膜多，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。我们先用清水，把牛腱子肉浸泡1个小时，...

牛肉炒土豆怎么炒好吃（牛肉炒土豆怎么做好吃 小炒）

土豆烧牛肉怎么做牛肉味道香浓，不像猪肉肥腻，更不像羊肉膻气，是秋冬进补肉类中最大众化又营养丰富的品种，视为寒冬补益佳品。牛肉虽好，但只要跟一些素食搭配，才能更增风味。土豆烧牛肉，源自于吉林的名菜，已渐渐被大众所熟知，土豆软烂，牛肉红亮有味，口感细嫩，越嚼越香，更是难得的下饭菜。装满一锅，小火慢煮，香喷喷热腾腾，便可慢慢品尝美味！好吃暖胃，做法也简单，下面瘦猴给大家分享土豆烧牛肉的具体做法。【土豆...

牛肉和笋能一起吃吗（牛肉能与笋一起吃吗）

牛肉和竹笋可以一起吃吗首先要肯定的是竹笋和牛肉是完全能够一起吃的，因为竹笋和牛肉两者本身并没有什么相克的地方，而且在北方竹笋抄牛肉是一个很常见的菜，经常会有很多人喜欢吃的，因此竹笋和牛肉是能够一起吃的！2、竹笋和牛肉的做法竹笋和牛肉的做法十分的简单，但是由于竹笋容易熟。而牛肉不容易熟，所以很多地方是将牛肉切成肉片来做的，但是也有一些地方喜欢放牛肉块，一旦是牛肉块就会将牛肉块用高压锅炖了，然后在...

拉面最早出于哪个朝代（拉面的初始是哪个国家）

兰州拉面的特点是什么？兰州拉面的特点是：一清二白三红四绿五黄。一清指汤清，二白指萝卜白，三红指辣椒油红，四绿指香菜、蒜苗绿，五黄指面条黄亮）。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。兰州牛肉拉面最早起源于唐代。史料记载兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精 。经后人传承改进，以“一清...

牛外脊筋是哪里（牛的外脊筋）

碳烤牛肉干的做法做法步骤1. 牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分2. 用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）3. 将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次4. 约一周后即风干完成可以开始烤制5. 烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀在上面，薄薄的刷一层油6. 烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架...

红烧牛肉里面放什么菜（红烧牛肉里面放什么菜好）

红烧牛肉配什么菜好吃红烧牛肉配土豆，做成红烧土豆牛肉比较好吃，做法如下： 材料：牛腱肉、土豆、精盐、胡椒面、酱油、白糖、料酒、大葱、姜、香菜、八角、花生油。 做法步骤： 1、将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫； 2、将洗干净的牛腱肉切成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀，码味十五分钟； 3、土豆去皮洗净切成大块，葱切段，姜切片，香菜切成短节； 4、炒锅置于旺火上，倒入花生油烧六成热，放入葱...

牛排多少钱（我家牛排自助餐多少钱一位）

谁知道牛肉多少钱一斤现在？牛肉现在我们这块儿就是质量稍微好一点的应该是45块钱一斤。当然也有卖的30元一斤的。看着不如45元一斤的好。正常的像我们这比较好一点的应该像。纯牛肉的那种都得卖。50人左右。帮个忙15块钱的牛肉串,一共有30根,一串多少钱?水牛肉纹理较粗，灯光下有淡淡的紫色光泽，不易煮烂，熟水牛肉比较松散，汤质有比较厚的一层油脂。目前我国的牛肉替代猪肉的效应明显，而且牛羊肉相比猪肉来...

卤牛肉怎样切片不散（卤牛肉怎样切片不散开视频）

卤牛肉热切还是冷切 卤牛肉怎么切才不会碎经过几个小时的辛苦之后终于把牛肉给卤好了，本来想趁热切点吃的，但是这个牛肉一切就散了这是什么原因导致的？卤牛肉要怎么切才不会散呢？ 卤牛肉热切还是冷切 卤牛肉一定要放凉了才能切，如果实在怕碎的话，甚至可以用保鲜膜把不烫了的牛肉裹紧放进冰箱冷藏，等要吃的时候再拿出来切一般就很难再切碎了。卤牛肉怎么切才不会碎 1、牛肉卤好后不要马上拿出来，应让牛肉继续浸...

如何炸牛排（牛排怎样做好吃）

酥炸牛排怎么做如何做好吃：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料牛里脊2片(每片约100g) 辅料盐1/2茶匙(3g) 绍酒1汤匙(15ml) 葱花1/2茶匙(3g) 鸡蛋1枚 面粉50g 面包糠80g 番茄沙司2汤匙(30ml) 油500ml(实耗10ml)...