发布时间:2023-03-18 15:35:06
养肝吃什么食物最好
一、蘑菇
肝是人体主要的解毒器官,蘑菇具有强解毒功能,对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素,不但数量高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些,尤其是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。
二、红枣
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱,加水熬煮或热泡成500ml茶饮,每天喝一杯可补养肝血,进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。
三、枸杞子
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用,用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样,泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意,以少量长期服用为佳,不可过量。
四、鸡肝
“以脏补肝鸡为先”,鸡肝属于甘温食品,可补血、养肝、养胃,是食补养肝的上佳选择,较其它动物肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮成粥后服食。这一食补方法对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。
五、韭菜
多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。不过,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。
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扩展资料:
4种食物危害肝脏健康
1、酒:
酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
2、含防腐剂的食物:
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
3、霉变食物:
据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
4、葵花籽:
其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
参考资料来源:/m.people.cn/n4/2018/0227/c167-10603119.html"target="_blank"title="人民网—吃什么可以养肝?5种养肝食物"人民网—吃什么可以养肝?5种养肝食物
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/1017/c21471-27708618.html"target="_blank"title="人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么"人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么
有什么可以养肝的食物?
有什么可以养肝的食物
1、牛奶
当前医学界对肝病的治疗没有特效药,只有优良的蛋白能排除肝脏中的有害脂肪,使肝细胞重生。所以肝病患者每天应该喝两杯牛奶,可以缓解病情。饮用牛奶很容易消化,因为牛奶中的蛋白质是全蛋白,消化率高达98%,乳脂肪为优质脂肪,消化率在95%以上。
2、火龙果
除了富含白蛋白外,火龙果还有一种更为特殊的成分——花青素。在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有花青素,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其是红肉种。其具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,并能增强肝细胞的修复作用。
3、葡萄
葡萄中所含的多酚是一种天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化能力,能有效地调节肝脏细胞的功能,抵抗或减少自由基对肝脏的损害。
4、鸡蛋
鸡蛋中含有卵黄素、卵磷脂、胆碱,有益神经和身体发育,可益智健脑,改善记忆,促进肝细胞再生。鸡蛋吃的方法多种多样,就营养的吸收和消化而言,煮鸡蛋是最好的吃法,但要注意咀嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。一天两个鸡蛋营养就够了。
5、胡萝卜
长时间熬夜、喝酒、加班或服用大量药物的人,都会加重肝脏负担,而维生素A是肝脏中最重要的营养物质,有助于肝细胞修复。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏和小肠粘膜经过酶作用,其中50%会变成维生素A,具有补肝明目的的作用。
6、番茄
番茄具有清肝降火的功效,同时,番茄最著名的抗氧化成分是茄红素,它可以保护细胞免受损伤,还可以修补受损的细胞,具有防癌抗癌的功效。番茄中含有胡萝卜素和胡萝卜素,还可提高免疫力,防止视力退化和视网膜氧化。维生素C和E能防止自由基破坏细胞,预防心脏病,并有助于减缓衰老。
7、红枣
红枣具有很好的美容功效,是一种富含营养的食物。红枣具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、镇痛等功效,属于家常养肝的佳品。红枣中含有某种特殊成分,恰到好处地抑制了肝炎病毒的活性,可以保护肝脏,增强人体免疫力。
8、百合
人体的运转就像一部机器,在一定的温度、湿度下都能正常工作。百合具有退湿热的功效,能调节肝脏外部环境,使肝脏工作更加高效,从而达到预防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除退湿热外,百合最“拿手”的本领就是润肺止咳,碾成粉冲泡,洗净捣汁,外涂等用法可收到很好的效果。
9、枸杞
在合成胆固醇和中性脂肪中,肝脏最多。枸杞中的有机锗等物质可保护肝脏,抑制脂肪在肝脏蓄积,促进肝细胞的活化,修复受损肝细胞。枸杞具有养肝补肾、益精养血、明目、润肺止咳等功效,性平味甘,可用于治疗肝损伤患者。
10、五味子
五味子是一种很好的天然护肝食材,具有消炎的功效,可阻止肝脏细胞损伤,激活损伤肝细胞的合成代谢,并能增强脱氧核对核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性,促使受损肝细胞再生。
11、芝麻
芝麻素具有降肝的功效,对于头发和人体的免疫系统都有很好的解酒作用,芝麻中含有的芝麻素能降低肝脏指数,对身体免疫系统也有很好的解酒作用。
吃什么食物养肝?
吃枸杞能养肝明目
枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
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扩展资料:
肝脏有7个敌人
一、过度饮酒。
过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤。另外,酗酒还容易导致肝脏中毒,诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。每天饮用高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。
二、乱吃药。
有的人只要身体不舒服就吃药,而我们的肝脏,也正在饱受这些药物的“煎熬”。有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害,导致药物性肝炎,包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物等。因此,服药必须严格遵照医嘱,在医生的指导下服用。
三、睡眠不足。
熬夜最容易导致肝病,睡眠过程中,人体会进入自我修复模式,经常熬夜既会导致睡眠不足,身体抵抗力下降,又会影响肝脏夜间的自我修复。
四、抑郁爱怒。
中医认为,怒伤肝,因为肝有升发透泄功能,主管全身气机的舒畅条达。怒则气机郁滞不通,不通则百病始生。临床上,头痛、眩晕、耳鸣、烦躁、失眠、精神恍惚等症状屡见。大怒还会直接损害肝实质,破坏肝贮藏血液和调节血量的功能。
五、暴饮暴食。
吃东西过多会增加胃肠负担,诱发脂肪肝。暴饮暴食既损害胃肠道健康,也容易造成体内自由基增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基,排出毒素,净化血液。人体内的自由基越多,肝脏功能受损就越严重。
六、偏爱油炸食品。
研究发现,吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。而且,油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。
七、吸烟。
当烟草中的自由基过多地进入人体,超过人体抗氧化自由基的清除能力时,可导致肝内组织氧化—抗氧化系统失衡,引起氧化应激发生,使细胞膜发生脂质过氧化,引起组织损伤、坏死、细胞增殖,甚至纤维化、癌变。
参考资料来源:/js.people.com.cn/n2/2016/1107/c360306-29268720.html"target="_blank"title="人民网—枸杞可养肝明目 教你四种健康吃法"人民网—枸杞可养肝明目 教你四种健康吃法
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/0412/c14739-29922589.html"target="_blank"title="人民网—肝脏有7个敌人 养肝护肝做好4招"人民网—肝脏有7个敌人 养肝护肝做好4招
护肝食物有哪些
护肝的食物主要有绿色食物、富含多种维生素的食物等等,具体如下:
1.绿色食物:比较常见的有菠菜、西蓝花、青椒、油菜等食物,对于保护肝脏起着一定的作用。因为绿色食物中含有较丰富的叶酸成分,叶酸是机体新陈代谢过程中很重要的物质之一,能够有效地消除血液中过多的有害物质,从而起到保护肝脏的作用。
2.富含多种维生素的食物:主要见于富含维生素C、维生素E、维生素A的食物:比较常见的有橘子、橙子、柚子、猕猴桃。对护肝有一定效果。多种维生素能够其到一定的抗氧化作用,从而对于肝脏具有一定的保护作用。
护肝的食物有哪些
我们都知道,肝脏是我们身体的解毒器官,如果肝脏出现了问题的话,对我们的影响是非常大的。但是我们平时的一些不良的饮食习惯以及生活习惯是会损害我们的肝脏的,所以这个时候就需要养肝护肝了。下面我们就一起来看看吧。
护肝的食物有哪些
1、青色食物。青色食品是养肝护肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁、保护视力。因此,应多食用一些青色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒,对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物,可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
3、绿色食品。绿色食品是保肝养肝的最佳选择,例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏。
4、酸味食物。在日常饮食中,还可以适当食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃,比如春季肝气旺盛时,就不可以吃太多酸味食品,否则会造成肝气过盛,影响人体健康。
5、奶制品。主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说,帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
护肝吃什么水果
1、草莓
草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶,有助于消化、防止便秘。
2、柑橘
多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人,比每天吃三四个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍。认为,这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。
3、梨
梨汁具有养阴清热、降低血压的功效,患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次,有保肝功效。将两个生梨,去核后切片浸入醋中,每天吃1次,有清肝退黄疸的功效。
4、乌梅
乌梅,以“酸入肝”着称,其具有敛肝、补肝的医用功效,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖,对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。
6、李子
中医认为李子有清热、生津、养肝、利尿的功效,孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖份,有缓泻的效果,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的功效,可以强化肝脏和肾脏功能,并能治疗高血压和生理不顺。
7、大枣
临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。研究证实,大枣中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的功效。
8、猕猴桃
猕猴桃富含维生素E和维生素C,它们都具有很强的抗氧化作用,因而猕猴桃不仅能够预防糖尿病、动脉硬化、肝功能障碍等疾病,对慢性疲劳也有一定的改善能力。
护肝吃什么蔬菜
1、菠菜
菠菜又名波斯菜,原产伊朗,在中国普遍栽培。菠菜素有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,能补充人体所需要的营养成分。中医认为,在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。
2、荠菜
眼下正是吃野菜的好时机,吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜,它的药用价值也是十分广泛的,被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉,归肝、脾、肺经,有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。
3、韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候,是当下的时令菜。韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。它所散发出的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
4、春笋
春笋的味道清淡鲜嫩,含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素,因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐,经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
5、蘑菇
蘑菇是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。显然,补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。特别是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。
6、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。小白菜还有养胃和中、通畅利胃的功效。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅,都是不错的选择。
7、芹菜
水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用,肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分,可提高机体免疫力和抗病能力,使结核杆菌逐渐减少或消失,故结核病患者可多吃些水芹。
8、菜花
花菜又称为白花菜、花椰菜、菜花,是十字花科的一种,中医认为,花菜性平味甘,入肝、脾经,能祛风除湿、清热解毒。其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对肝细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。
护肝吃什么中药
1、杞菊地黄丸(由枸杞子、菊花、熟地、山萸肉等组成)
有滋补肝肾,明目的作用,适用于肝肾不足所致的头晕耳鸣,两目干涩,视物不清等。
2、杜仲地黄丸(由杜仲、牛膝、枸杞子、熟地等组成)
有补益肝肾,强筋壮骨的作用,适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸软,头晕乏力,遗精滑精等。
3、二至丸(由女贞子、墨旱莲组成)
有补益肝肾,滋阴养血的作用,适用于肝肾阴虚,肝血不足所致的头昏眼花,腰膝酸软,失眠多梦,口燥咽干等。
4、逍遥散(柴胡、白芍、当归、白术等组成)
有疏肝解郁,健脾和营的作用,适用于肝郁血虚,脾虚所致的头晕目眩,两胁作痛,口燥咽干等。
5、龙胆泻肝丸(由龙胆草、柴胡、黄芩、生地等组成)
有泻肝胆实火的作用,适用于头痛目赤,胁痛口苦等。
护肝喝什么茶饮
1、蒲公英茶
蒲公英全草皆可入药,药食兼用,其味苦、甘,性寒,归肝、胃、肾经,清热解毒,散结消肿,除湿利尿,尤其具有保肝、护肝的功效。
将蒲公英(75克)洗净,放入锅中,加水(1000毫升)淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮一小时。滤除茶渣,待凉后即可饮用。
2、三七花茶
三七花用开水泡饮,或同茶一起泡饮,每次4-6朵,其具有保肝明目、降血压、降血脂、生津止渴和提神补气之功效。每天一杯三七花茶,不仅保肝,还可治疗高血压、耳鸣、咽喉炎等多种疾病。
用三七花15克,桑叶12克,沸水冲泡,代茶饮用。也可水煎服,每日2次。有平肝泻火之功效。
3、太子参大枣陈皮茶
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。而太子参味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益气,又可养阴生津,且药力平和,为一味清补之品,适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的**作用。
太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁。代茶,频频饮用,可连接冲泡3-5次,有理气和胃的功效。
护肝的药膳食疗
1、芪草炖乌鸡
用料:先杀的雌乌鸡1只,黄芪30~60克,冬虫夏草2根,盐、味精、料酒适量。
做法:乌鸡除内脏,洗净入锅,再放入黄芪、冬虫夏草,先用武火煮,然后用文火煨炖,熟后放盐、味精、料酒等调味即可。
2、女贞枸杞瘦肉汤
原料:瘦肉250克,女贞子30克,枸杞15克,大枣5枚。
做法:将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后,一同放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖2~3个小时,调味即可食用。
3、茯苓粥
原料:茯苓粉30克,粳米100克,大枣20枚。
做法:将粳米、大枣分别淘洗干净,同放锅中,加水适量,煮成粥后,再下茯苓粉,再煮沸后即可食用。
看了上面的介绍,大家应该知道了护肝的一些食材以及药材了吧。上面介绍的几种都是在生活中比较常见的食材了,大家如果肝脏不舒服的话,不妨可以试试上面介绍的几种药膳以及偏方,坚持服用的话,是会有效果的。
护肝食品有哪些?
一、丹参黄豆汤
丹参黄豆汤可以起到补虚养肝的作用,而且能够具有活血祛瘀和促进肝病恢复的作用,经常喝丹参黄豆汤,具有强身健体和养肝护肝的功效。
二、葡萄
葡萄富含多种矿物质和维生素,具有益肝阴和暖胃健脾的功效,而且葡萄中含有多酚类物质,能够有效的调整肝脏细胞的功能,可以抵御或者减少自由基对肝脏造成的伤害,能够起到养肝护肝的作用。
三、南瓜
南瓜富含维生素和果胶,能够清理细菌毒素,而且能够清除有害物质,南瓜可以减轻一下萧霜炎大给人体造成的伤害,并且能够有效的恢复肝功能,可以增强肝细胞的再生能力。
四、苦丁茶
苦丁茶含有丰富的氨基酸和维生素,以及咖啡碱等多种成分,具有明目益智和生津止渴的作用,而且可以起到消热消暑的功效,对肝脏调理也有很大的帮助作用。
扩展资料:
肝脏不好不能吃什么
甜食。巧克力、糖及各种甜食,一日之内不宜多吃,吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,促进脂肪肝的发生。
葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。
松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,还会铅中毒。
过量味精。味精是调味佳品,肝病患者用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛,心慌甚至恶心等症状。
方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
腌制食品。各种腌腊食品盐分太高,正常人都应该少吃,肝脏有毛病的人更应远离,吃多了会影响水钠代谢,尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。
参考资料来源:人民网—吃哪些食物容易伤肝?养肝护肝的食物有哪些
参考资料来源:人民网—肝脏不好别吃6大食物养肝护肝什么食物最好
关于补肝食品有哪些和补肝食品有哪些方面的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。