发布时间:2023-10-02 04:06:17
1、条头糕。条头糕是著名的上海点心,糯米做的外皮包裹着豆沙馅,最后在撒上桂花,味道甜糯有度,非常好吃。做好之后可以把它切成短一点的条状,吃起来更方便。带回家里吃,老少皆宜,是茶余饭后的不二选择。
2、青团。青团作为江南地区的特色小吃,用艾草汁加糯米粉揉制成松软的皮儿,里面包上甜甜的豆沙馅儿,吃起来软糯清甜不腻口。
3、双酿团。“双酿”是说一个团子里包两种馅料,两层糯米皮,中间夹豆沙,芯子包黑洋酥,豆沙和黑芝麻同团,味道妙不可言。沈大成是糕团老字号,总店就开在南京路上,当下午茶,好的很。
4、蟹壳黄。因其形圆色黄似蟹壳而得名,味美咸甜适口,皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
5、蝴蝶酥。蝴蝶酥是法式西点之一,顶有名的当属上海国际饭店出品的蝴蝶酥,即使是隔着包装袋都能闻到浓浓的奶香味,虽然个头够大,但用手一掰还是能听到嘎嘣一声,外酥里嫩,浓浓的奶香味,香甜可口。
6、杏仁排、花生排。浓浓的黄油味,堵在喉咙里怎么都化不开,味蕾充斥着童年的回忆。这也是最热门糕点之一,在哈氏散装食品柜的杏仁排常常是下午售罄。
7、鲜肉月饼。朴实的酥皮里包裹一块新鲜猪肉,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,味道整体很清淡,吃起来远没有想象的那么油腻,可谓一绝。
8、大白兔奶糖。大白兔作为中国最知名最受人们喜爱的糖果,陪伴了无数人度过了他们的童年——最初人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住它。大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告,伴随着一代人的成长。是上海标志性的特产。
9、梨膏糖。上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一。梨膏糖用纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材熬制而成。
10、鼎丰腐乳。“北有王致和、南有鼎丰”,其中的鼎丰腐乳,就是产自奉贤,清朝年间鼎丰的腐乳在京城也是小有名气的,所以也有“进京乳腐”的美誉。“进京乳腐”是上海的特产之一,历史悠久,极富盛名,是乳腐中的佳品。
上海有什么可以携带的好吃的特产
一年一度的「上海旅游节」又在上周末热热闹闹的开幕了,不知道大家有没有看花车巡游呢?
话说秋天正是气温事宜,出去游玩的好时节,相信来魔都旅游的小伙伴应该也会有不少。
不过作为小辈的回去时总要捎点啥带给七大姑八大姨吧,「到底能带点什么回去」这个千古难题就出现了。
说到上海对外公布的特产无非就是五香豆梨膏糖之类的老花样,但说句实话这些作为魔都人民都是不常买来吃的,那么有哪些好吃又适合作为伴手礼的东西呢?
接下来大家就和我们一起来看看吧!
国际饭店-蝴蝶酥
首推蝴蝶酥是因为咱真心爱吃,是咱觉得最好吃的蝴蝶酥,没有之一。虽然保质期短,易碎,但是真的咬下一口,唇齿留香,非常可口。
红宝石-拿破仑
其实最爱它的鲜奶小方和栗子蛋糕,但都不太好带,所以推一下拿破仑吧,毕竟是个固体,而且有盒子包装,小心一点还是能运回去的。
泰康-鲜肉月饼
鲜肉月饼,泰康是首选,看看常年排队的店面就知道,泰康的月饼是有多火。不管是传统鲜肉的,还是鲜肉蛋黄,虾仁等等都非常受欢迎。
杏花楼-萝卜丝饼
咱比较喜欢吃咸的小点心,所以萝卜丝饼一直很爱,这个和港式的点心很像,外面苏苏的,里面软软的萝卜丝馅,无功无过,但是路过必买。
真老大坊-蟹壳黄
不知道其他地方有没有蟹壳黄,咱很喜欢它上面那一层满满的芝麻。它分甜的和咸的,各家的甜馅子都有一些差别,但是咸馅子基本差不多,都是香葱的,很香很酥脆。
哈尔滨食品厂-杏仁排
其实卖的比较好的应该是西番尼,但是有一点偏甜,所以更喜欢杏仁排,最上面一层甜甜的杏仁糖,下面是黄油味非常浓烈的蛋糕,热量爆棚。
凯司令-奶油牛利
这个适合在旅途中吃,很绵软,中间的奶油超多,咽口水。虽然有盒子装,但其实不太方便携带,随便晃一下可能就不成形了,所以非常适合等车等飞机的时候解馋。
老大昌-花生麦格隆
这个……饼干?饼干吧。很奇妙,就是满满的花生,裹着甜甜的饼干胚子烤出来的,香脆香脆的,喜欢花生的小伙伴倒是可以带一袋子,裹在衣服里,也不太容易碎。
乔家栅-桂花糖年糕
这个糖年糕建议网购,有点重,人肉带太累了,反正某宝也有比较正的代购。买回家切成片,放在油里面炸着吃,口感比较像桂花味的糖油粑粑,咱挺喜欢这股桂花香的。
静安寺-素月饼礼盒
快到中秋了,月饼可以买起来了。虽然对咱来说,素月饼真的有点甜了,但家里的老人好像还挺喜欢这种寺庙里产的东西的,包装挺好,可以送人。
功德林-素食套装
虽然某宝上有旗舰店,但还是觉得店里卖的比较新鲜。最喜欢素鸭了,豆制品腌制的东西其实真的挺好吃的。有兴趣的小伙伴可以自己去店子里买塑封包装的那些,安全放心。
正兴-高桥松饼
如果正好去上海周边游的,可以去买这个高桥烧饼和下面的枫泾丁蹄,因为距离市中心真的特别远。口感呢,比素月饼的甜度稍微弱一点。嗯,咱最喜欢吃豆沙馅的,嘿嘿嘿。
丁义兴-枫泾丁蹄
逛枫泾古镇的时候可以去它的展示馆门口买,说白了,就是酱猪蹄,红烧的。如果家乡距离上海比较近的,可以选择新鲜的那种,距离稍微远一点的,可以买塑封包装的,不容易变质。
其实,上海好吃的东西很多,就是大部分都只能在当场吃,虽然现在很多店都做成半成品可以运到各个地区,但总感觉口味还是有些略微不同的,所以还是欢迎大家来上海做个深度游,一路吃吃吃胖回家~
1、排骨年糕:排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳,为上海人喜食的小吃品种;
2、蟹壳黄:用油酥加酵面作坯,做成扁圆形小饼,面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟,形圆,色黄似蟹壳。馅有葱油、 鲜肉、白糖、豆沙等;
3、奶油五香豆:以本地绿色蚕豆为原料,伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。