做牛轧糖粘锅了

为了不让牛轧糖粘锅，一定要使用不粘锅做牛轧糖，平时的平底锅是不可以的。放棉花糖的时候一定要将黄油充分融化后再放。为了避免粘锅不要放太多的坚果，奶粉，放多了确实好吃，但是放多了也会腻的。棉花糖融化后一定要小火翻炒，火大了容易粘锅。炒的时候锅边...

白糖为什么会结块

白糖，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，日常生活所指的?砂糖?通常便指白砂糖。以下就是我做的整理，希望对你们有用。 　白糖结块的原因 　糖是人们直接食用的调味品，不仅滋味美好而且营养价值很高。 糖极...

怎么熬糖葫芦的糖 糖葫芦的糖怎么熬

糖葫芦的糖熬制步骤如下：1、将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。2、往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较多的话，可以增加冰糖的量，...

熬焦糖怎么做

主料：细砂糖125g 辅料：冷水25g、开水90g步骤：1、将称好的细砂糖放入锅里，倒入25克冷水。2、用小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌。3、渐渐地，泡沫越来越多。4、加热一段时间后，糖的颜色会...

奶茶店里有的甜的发腻,用的是什么糖?

甜甜的奶茶一直以来都受到了广大消费者的追捧和喜爱，但是对着人们对于养生、身材等问题的重视程度的不断提高，很多的奶茶店也推出了各种不同甜度，满足不同消费者的不同需求。那么奶茶店都是用什么糖来提高奶茶的甜度的？下面就让我们一起来了解一下吧！ 一...

奶茶店里有的甜的发腻,用的是什么糖?

甜甜的奶茶一直以来都受到了广大消费者的追捧和喜爱，但是对着人们对于养生、身材等问题的重视程度的不断提高，很多的奶茶店也推出了各种不同甜度，满足不同消费者的不同需求。那么奶茶店都是用什么糖来提高奶茶的甜度的？下面就让我们一起来了解一下吧！ 一...

怎么熬糖葫芦的糖（怎么熬糖葫芦的糖好吃）

冰糖葫芦的糖怎么熬制糖葫芦的糖熬制步骤如下：1、将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。2、往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较多的话，可以增加冰糖的量，只要保证冰糖和水是一比一的比例就可以了。3、先用大火加热煮沸，将冰糖煮至全部都融化掉。4、当看见锅里出现大泡泡的时候，立刻改为小火慢煮。...

怎样熬冰糖（怎样熬冰糖梨水效果更佳）

怎么熬冰糖？锅里放糖，一斤糖半斤水，煤气炉大火烧开，注意熬的时候不可以搅动。待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象。糖熬到稍微发黄的时候，把糖里的水分都熬没了，把火调小，就可以了。拓展资料冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂...