主要食材

软饭?( 50克 )

牛肉?( 30克 )

金针菇?( 10克 )

南瓜?( 10克 )

辅助佐料

洋葱?( 5克 )

香油?( 1/2小匙 )

芝麻盐?( 少许 )

牛骨汤?( 1/4杯 )

金针菇牛肉汤饭的做法

1牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌；金针菇去除根部，洗净剁碎；南瓜、洋葱也洗净剁碎。

2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可。

金针菇牛肉汤饭的功效与作用

1金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

2牛**有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。

3南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

4金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。

金针菇牛肉的做法步骤图，金针菇牛肉怎么做

工具/原料

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金针菇 (一把)

牛肉（搅馅） (半斤)

杏鲍菇 五个

姜 一厘米

香菜 五棵

胡椒 2个

方法/步骤

1/5 分步阅读

把把买来的牛肉搅成线（可以在买的时候让卖家直接搅馅），握成丸子

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把金针菇的根部去掉，然后用清水洗两三次直至洗净为止，然后切成三横指长短的小段。

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锅里添上水，把切好的姜片，胡椒，香菜，葱放锅里,盖上锅盖煮水.

4/5

等水快要煮开时，把捏好的肉丸一个一个放锅里，把金针菇放锅里，放少许盐，酱油

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等10分钟牛肉丸熟后，放入适合个人口味的味精，起锅，把汤和肉丸盛到漂亮的汤碗里即可。

注意事项

肉丸下锅要快 否则不成丸

煮的时间不宜过久 牛肉会老

牛肉和金针菇怎么做好吃

用料 ?

金针菇 ? ?1把 ? ?

姜 ? ?一小块 ? ?

盐 ? ?适量 ? ?

牛肉 ? ?150克 ? ?

蒜 ? ?适量 ? ?

? ? ?1条 ? ?

金针菇牛肉的做法 ?

金针菇洗净，牛肉切薄片，蒜姜辣椒切好

先烧锅，加适量的油，蒜姜辣椒炒香，下腌牛肉炒，肉色变色后，加金针菇加，适量的水，酱油，盐，白糖，

盖上锅盖，煮熟即可，煮的过程用了5分钟

肉丝金针菇汤怎么做

推荐你做金菇牛肉卷，顺滑脆嫩的金针菇被筋道软弹的肥牛卷紧紧包裹着，再淋上香浓的酱汁，咬上一口汁水顺着嘴角流了下来，鲜美爽口，焦香四溢，而且做法也非常简单，卷一卷煎一煎出锅馋到流口水！

材料需要肥牛卷、金针菇、葱、蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、食用油。

将买来的金针菇摘洗干净去掉杂质，切掉下面的根部，然后放入盐水里浸泡几分钟，捞出沥干水分备用。将买来的肥牛卷取出，把洗好的金针菇分成若干小把，然后用肥牛卷将小把金针菇卷在里面，用牙签串进去将肥牛卷和金针菇固定。

锅内热油，先放入葱花煸炒出香味，接着依次将金针菇牛肉卷放入锅内，开中小火慢慢煎，煎至肥牛卷变色微焦后再煎另一面。

锅中倒入蚝油、生抽、老抽、料酒、糖等调料，等到肥牛卷和金针菇裹上酱汁儿，根据自己口味放入适量盐调味，最后撒上葱花和胡椒粉即可出锅。

用料

金针菇 一小把

瘦肉 100克~150克

葱花 少许

金针菇肉丝汤的做法步骤

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步骤 1

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瘦肉室温软化切丝，用盐和淀粉抓一抓，

步骤 2

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炒了一下，看不见红色的就行了！倒入开水煮一两分钟，放入金针菇，烧开就行了，撒盐和其他调味料，最后撒葱花。

步骤 3

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其实瘦肉不炒也可以的，用高汤烧开，直接把金针菇和瘦肉煮一下，撒点调味料就行了，没有高糖开水也行