什么菜适合放郫县豆瓣酱？

郫县豆瓣酱可以拌饭，可以炒菜，麻婆豆腐、鱼香肉丝、麻辣香锅、回锅肉、香辣虾、油焖大虾、水煮肉片、大盘鸡，也可以总结为只要是川菜都可以加郫县豆瓣酱来调味。冷吃兔啊、兔头、干烧鱼、干烧类的都可以。另外豆瓣酱之所以称作川菜之魂，因为家家必备，只要...

能否介绍下酱烧猪肉的家常做法？

材料猪肉块适量洋葱1/4颗蒜末1个酱油4大匙糖2大匙醋2大匙水1碗酒1大匙做法1准备糖、酱油、乌醋、米酒、猪肉块、洋葱、蒜头2将肉块先川烫3川烫完的猪肉捞起备用，将调味酱调味完备用4热锅热油后，先下蒜头、猪肉块拌炒5倒入调味酱继续拌炒6加入...

怎样做鸭血（怎样做鸭血好吃又简单）

鸭血怎样做才好吃 鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁。下面是我整理的鸭血怎样做才好吃相关资料，欢迎查看。 步骤 1.生姜切丝、大蒜切薄片。 2.鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末。 3.干红椒切段，菠菜洗净备用。 4.起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香。 5.放入干红椒段炒香。...

回锅肉用什么豆瓣酱（回锅肉用什么豆瓣酱最好吃）

回锅肉在制作过程中，需要放入哪些调味品？为什么要放这些调味品？回锅肉是我们生活中的超级家常菜，这道菜来源于川菜，也是川菜中的泰斗，所以要做好这道菜首先是要靠向川菜的味道，做这道菜需要放入的调味品有：料酒、豆豉、豆瓣酱、辣椒酱、青花椒、白糖、盐、味精。我下面分解开说说放入这些调料的用处：首先说回锅肉的肉和调料的前期准备和需要怎么处理：1、回锅肉最好用猪屁股上的肉，并且需要烤掉猪皮上的毛，然后要温水...