发布时间:2023-03-20 04:31:03
牛奶面条怎么做好吃
牛奶面怎么做
烤
甜味
15分钟
较高热量
初中水平
原料:牛奶白糖面包(10克、高粉250克,牛奶125克,酵母4克,全蛋50克,细砂糖38克,盐5克,无盐黄油60克,粗砂糖适量,刷蛋液适量(高粉用的全金像,牛奶多加了10克。
主料1人份
高筋面粉250克
辅料
牛奶125克
酵母粉4克
鸡蛋50克
白砂糖38克
食盐5克
黄油60克
步骤1
高粉,牛奶,酵母,全蛋,糖全部拌匀成比较光滑的面团,加盐继续搅拌,加入黄油揉到有薄而有韧性的面膜,扩展阶段,放入盆中醒发1个小时
步骤2
面团分割成大约55克一个的面团,醒发20分钟
步骤3
面团整形成橄榄状,放入烤盘,35度左右,最后发酵一个小时
步骤4
刷蛋液,用剪刀在面团表面随意剪出几个口子,撒上粗砂糖后放入烤箱
步骤5
210度烤箱烤12分钟即可
牛奶面怎么做成品图
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烹饪技巧
做好面包后,是不是来点喝的更好呢?当然,一杯巧克力饮品是缺不了的,赶紧来学学吧!
牛奶煮面怎么做如何做好吃
主料
牛奶1L 面条180g
原味鸡汤调味包2小包 青菜适量
鱼丸适量 腊肠适量
牛奶煮面的做法步骤
1. 因为有调味包,所以油盐都没有放~放牛奶,放面,放青菜等原料,开煮~熟了就能可以吃,很好吃的噢!
牛奶煮面条怎么做好吃窍门
牛奶是一种营养价值很高的乳制品,可以拿来直接饮用,也可以用来烹饪其他美食。其中有一种听起来很像黑暗料理的使用方法,那就是牛奶煮面条,用牛奶兑水后将面条煮软,然后加入佐料即可。那么,牛奶煮面条怎么做好吃的窍门有哪些呢?
牛奶煮面条怎么做好吃窍门
做法一
食材:牛奶、油面、高汤、水、腰内肉、猪肉、三、蛤蜊三、高丽菜
1. 红萝卜切丝成适当大小葱切断分成葱白与葱绿。
2. 热锅后、将鲜奶油块与葱白跟红萝卜爆香煎炒至稍微变色即可加入高汤若没有高汤加入水即可。
3. 待水滚后加入切半洋菇高丽菜蛤蜊猪肉食材熟后加入牛奶至滚后放入油面后约1分钟即可加入盐与些许海鲜调味料调味。
4. 加入葱绿后稍作搅拌即可起锅。
做法二
食材:面食80克、鳄梨半个、培根2张、牛奶100毫升、芥末1小匙、椒盐胡椒1小匙、盐少许、蒜末适量、橄榄油适量、黑胡椒适量
1.培根和牛油果切成小块。
2.煎锅中放入适量橄榄油,放入橄榄油爆出香味,放入牛油果和培根翻炒。
3.炒出香味后,倒入100毫升的牛奶,撒上适量的盐和胡椒调味。
4.汤汁煮到稍微粘稠,加入煮好的意大利面拌均匀。
5.盛盘,再撒上适量现磨的黑胡椒即可。
做法三
食材:鸡蛋、牛奶、水、挂面、芝士片、虾米
1. 200g牛奶和水混合在锅里加热至冒泡。
2. 加入挂面小火煮,同时放入泡了会的虾米,适量盐,黑胡椒,炒菜香粉。
3. 加鸡精拌一拌,加入芝士片,打入鸡蛋,盖上锅盖焖,等差不多鸡蛋要凝固了赶紧关了火。
鸡蛋和婴儿米粉的做法
1、黄金蛋糊
原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
做法:将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄;用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。
2、纯蛋黄米粉小饼干
原料:蛋黄一个、亨氏米粉30g、黄油5g、白砂糖5g。
做法:用分蛋器分离出一颗蛋黄,加入米粉,白砂糖,内蒙古的牛奶黄油,捏成一颗小团子。烤箱165度预热五分钟,把面团揪成一厘米见方的小疙瘩。165度烤8分钟,有点上色即可。
3、米粉鸡蛋饼
原料:鸡蛋一只50g、米粉30g、玉米油少许。
做法:鸡蛋打散就行,把米粉倒进去搅拌均匀,这步很关键,不能太稀,必须能成团状。锅里倒点油,抹均匀,小火热锅,用筷子挑一小块米团,直接放入锅中,用手慢慢按扁,大概七八毫米的样子,全部按好后盖上锅盖小火焖一会儿,感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右即可。
牛奶和面怎样做好吃
纯牛奶和面粉能做什么
1、牛奶薄饼
面粉加牛奶调成糊,再加点盐,别太重,能吃出盐味就行了,然后锅里抹油,摊成薄饼,就着剩下的牛奶吃。
2、牛奶鸡蛋馒头卷
酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀,然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状,揉成光滑面团,室温饧发1小时,面团饧发至原来的2倍大,将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片,撒上一层面粉,卷起,收口朝下,切分成6段,入预热好的蒸锅,二次饧发30分钟,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,然后关火焖3分钟,出锅即可。
3、白面牛奶饼
纯牛奶和面粉能做什么呢? 把白面粉倒入盆子里,然后打入两枚鸡蛋。在面盆里加入适量的十三香、酵母和食用盐,倒入约40克的橄榄油。一边往盆里慢慢倒入纯牛奶,一边用筷子搅拌,直到搅均匀,然后盖上盖子让面醒6至7个小时。待面醒好后,往电饼铛里加少许色拉油,然后加热。等油加热后,把面倒入电饼铛里,然后用沾了油的手把面摊压成一个圆饼子形状。盖上电饼铛的盖子,大约7至8分钟后打开盖子把饼子翻一下。大约5分钟之后,香气扑人的白面牛奶饼熟好了,把饼子放在案板上稍微凉一下。最后,用菜刀将白面牛奶饼切成小块,装入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水来和面有什么好处
无论制作什么面食,都可以用牛奶代替白水来和面,或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力,做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
2、在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,所以发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁。
即使是一些很不起眼的食材,在生活中随处可见,也是能够做出美食的,只要多用一些心,便可以做到。就像纯牛奶和面粉,家家户户都有,但是却很少有人去认真的研究怎么将这两个放在一起做成好吃的。知道了这些,有没有想要马上去做的冲动呢?
牛奶面条汤怎么做?
牛奶面条汤
材料
牛奶2500克
水500克
盐15克
糖50克
黄油25克
切面条200克。
做法
1、把牛奶兑上水煮沸,放盐、糖调剂口味,加上黄油。
2、起锅时汤盘内放上面条盛上汤即可。
牛奶面条的做法
用料
牛奶一杯
挂面一袋
牛奶面条的做法步骤
步骤
1、煮一碗清汤面,煮完后面条捞入碗中,用清水浸一下降温,记住不要汤
2、倒如一包纯牛奶到50度左右温开水中泡开,再把面放进奶中就可以了.
牛奶面条怎么做?
主料:面粉325g, 奶粉75g,鸡蛋1个。
辅料:酵母4-5g, 白糖30g,温水140g。
做法步骤
1. 面粉,奶粉混合。
2. 酵母溶于温水里,搅拌后静止5分钟后用。
3. 鸡蛋打好,把酵母、蛋液加入面粉里。
4.揉好面团,由于现在天气冷,让它更快更好的发酵,锅里放水加热至起泡关火,放个架子,把盆放入(切记一定不能直接把盆放在水上,怕把酵母给烫死了),把锅盖盖上,发酵20-30分钟左右。
5.发酵至两倍大,拿出来洒上面粉继续揉,揉到面团光滑,有弹性了,就可以了。
6. 把面团揉成长条状,切成一段段的。锅里的水煮到起泡,关火,盖上锅盖,进行二次发酵,大约20-30分钟。
7. 二次发酵结束,就开火蒸15-20分钟,蒸好后,关火,5-10分钟后开盖。热腾腾的馒头出炉了。
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