馒头的制作方法和步骤文字

第一步：和面把酵母泡打白糖放在260g的温水里化开，然后直接倒入准备好的面粉容器中，用手搅拌均匀，当搅拌至容器里没有干面粉时，然后在容器中不断用力揉面。备注：家里做可以把物料先融化开再和面，店里做馒头都是把酵母泡打粉跟干面粉先混合均匀好，再...

如何用烤箱做最简单的面包？

你好，在这将烤面包的方法与你分享。原料：高筋面粉90克低筋面粉20克牛奶80克黄油20克奶粉30克干酵母4克盐1克白糖20克做法：1. 称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。2. 准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，...

如何用烤箱做豆沙面包

豆沙卷面包材料高粉300克，鸡蛋一个，牛奶70克，糖30克，酵母粉6克，盐1/2小匙，黄油30克，老面团30克做法1.高粉中加入盐和糖拌匀，将老面团撕成小块放进去2.牛奶用微波炉加热至微温，放入酵母粉化开，静置10分钟3.除黄油外，将所有原...

用酵母和小苏打怎么发面？

首先一碗清量水加少量糖和一点点盐，微波炉加热至30~40度(一分钟左右)，然后放入一平汤匙的活性干酵母，?拌匀致酵母溶解，接着该“泥汤”和面，至手感舒服，?放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)，等15~20分钟。...

发面时放在阳光下能加速发酵吗？

发面环境温度高一些会加速发酵，最好不要直接放在太阳底下。另外介绍三种方法： 1.用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。2.发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出的馒头也更加松软可口。3.和面时在面粉中加些啤...

饺子怎么和面？

饺子面和水的比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。和饺子面最佳选择就是用冷水面团和法，这样做出来的饺子色泽较白，爽口有筋性。用30度以下温度的水...

在家做面包简单做法

在家做面包简单做法 　在家做面包简单做法，面包能够让人感到幸福，因为里面承载的是制作者的一份认真。很多人都喜欢在家里做面包给家人品尝，因为步骤并不复杂而大受好评，下面就和大家介绍在家做面包简单做法。在家做...

如何做出银丝花卷

食材明细高筋面粉400克温水176克酵母4克盐2.5克白砂糖20克小葱适量胡萝卜丁适量油适量其它口味蒸工艺数小时耗时简单难度银丝花卷的做法步骤1面包桶里，先称好温水176克，在倒入400克高筋面粉，接着分别倒入白砂糖20克，酵母4克，盐2....

驴肉火烧是个天津特产吗

驴肉火烧不算天津特产。驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系--冀菜系的...

面条煮完剩下怎么保存

将面条捞出来，沥干净水。如果长时间不吃的话，就放冰箱冷冻室冻起来，冻的时候要把每根面条分开，等冻好了，再收集到一个口袋里，放到冷冻室。什么时候吃，什么时候拿出来就行了。?:营养价值：1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。2、富含铜...