荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

做法：

1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

荞麦面条怎么做好吃家常做法大全

荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

做法：

1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

荞麦面是最近才开始流行的面条种类，很多人觉得荞麦黑乎乎的，不怎么好吃。其实真的吃下去，又觉得特别筋道，回味起来还有甘甜。所以荞麦面条的做法就非常关键。荞麦面条怎么做好吃家常做法大全，这是我们今天要介绍给大家的，希望能给大家带来帮助。

荞麦面条怎么做好吃家常做法大全

鸡胸肉冷水入锅，加葱、姜，少许料酒去腥煮熟捞出，放凉撕成条。碗中放入一勺蒜末、葱花，一勺熟芝麻，一勺辣椒粉、小米椒，淋上热油搅拌均匀，加三勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、盐和糖。鸡蛋打散锅中煎熟切条、荞麦面条放入开水锅中煮熟后捞出过冷水，放碗中，再放上鸡丝、黄瓜丝、鸡蛋丝，淋上调料汁拌匀就可以吃了。

或者半根黄瓜擦成丝，喜欢吃菜的也可以放一根黄瓜，这时候锅里可以开始煮面了，2勺辣椒粉，1勺白芝麻，半勺花椒粉，3瓣蒜切末放入碗中，倒入热油搅拌一下，加入3勺生抽，3勺醋，2勺白糖，还有切碎的小米辣，拌匀，把荞麦面过凉后，倒入拌好的酱汁搅拌均匀就可以开吃了。

荞麦面煮熟控水，凉水冲洗沥干水分，黄瓜切丝，麻酱加凉白开水调成糊，荞麦面放入碗中，加黄瓜丝、香菜、麻酱、辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等拌匀(调味料可以按自己的口味搭配)。本身荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

通常煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道;因荞麦面性凉，调味汁里最好加适量辣椒油(不嗜辣者除外);里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等;凉拌面最好现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。

荞麦面可以减肥吗

荞麦面具有一定的减肥效果。荞麦面属于粗粮食物，可以加速胃肠道蠕动，让体内的宿便快速的排出来，达到辅助减肥的效果，但是不能长期单独的吃一种食物，可能会出现营养不良的情况，在吃荞麦面减肥的同时，也要注意营养的补充，达到健康减肥的目的。

荞麦面的营养成分非常高,含有多种维生素和营养物质,营养搭配十分合理均衡,荞麦面可以说是减肥佳品,既能吸收营养,也能抑制脂肪。提到减肥，生活中每个人可能都经历过，有些人由于缺乏对减肥常识的了解，瘦身的话依靠运动和日常的锻炼是不够的，必须要搭配上饮食。

一定要把可以代替意大利面的日本荞麦面列入减肥食谱。荞麦面纤维质含量丰富,和其他碳水化合物不同,也含蛋白质。 比普通的意大利面更有嚼劲,所以也能起到防止吃太多的作用。

以上就是关于荞麦面怎么做好吃全部的内容，包括:荞麦面怎么做好吃、煮荞麦面的做法、荞麦面条怎么做好吃家常做法大全等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！