包子的做法和配方？

将酵母加入水中放置一会，水的温度一定要不能太烫，手指放入水中不能有烫感，也不能太冷，大概36度左右，酵母的活性才会最好。面粉中要加入适量白糖，装在干净的盆中。请点击输入描述请点击输入描述将已融化酵母的水倒入面粉中，用筷子朝顺时针不断搅拌，使...

蒸江米红薯团的做法

蒸江米红薯团的做法：材料：红薯,糯米粉（江米）,红枣，白糖。做法1.红薯洗净去皮后蒸熟，红枣洗净，去核，切碎，尽量切碎一点。2.蒸好的红薯放进干净的容器中，再加入适量的白糖以及红枣，捣成红薯泥。3.红薯泥捣好，放凉一会儿，然后再加入糯米粉，...

牛肉蒸饺馅怎么调好吃

现在很多人吃饺子已经不再吃传统味道，大家更希望把一些很奢侈的肉类拿来包饺子，饺子牛肉馅的做法非常简单，比较常见的是山西牛肉饺子，这是一道非常著名的菜肴，最主要的是调馅的工序，只有把饺子馅调好，面皮擀好，才能保证面皮劲道的口感，饺子又可以多汁...

泡打粉放多了怎么办

孕前饮食对于大家来说是很重要的，对于备孕期间的女性来说更是需要多加注意的呢，这对身体健康会造成直接的影响，那么， 泡打粉放多了怎么办 ，泡打粉和酵母的区别也一起来了解一下。 泡打粉放多了怎么办 　味道改变 　泡打粉中含有小苏打粉和酸性物质...

为什么面粉要过筛

很多烘焙新人在做东西时，都会遇到食谱里面要求面粉过筛，但大多数觉得反正都是把材料搅拌，最后还都要和液体混合，过不过筛有什么区别呢？面粉为什么一定要过筛？在这里回答之前我先申明一个问题，一般烘焙食谱里要求过筛的面粉大多数都是低筋粉，也就是做蛋...

请教用微波炉怎么烙饼好?我每次烙的都硬硬的,咬不动呢

配 料: 面粉500克，麻油100克北京烙饼操 作: ①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；③平锅上火，在饼上刷油，放入锅...

怎么煎煎饺

速冻水饺别水煮，直接做成煎饺，6分钟出一锅，又鲜又香，快收藏一晃这又到周末了，一周五天工作日，每天都要早起做早餐，最近晚上又要熬夜，早晨起床实在有点困难，这不今天早晨闹钟响了以后，按掉又迷糊一会，一睁眼睛好嘛，十几分钟过去了，赶紧起床，原定...

梅干菜饼窍门

梅干菜饼食材准备：普通面粉、凉开水、梅干菜、食盐、白糖做法：首先将面粉倒入碗中，加入适量的凉开水，水一开始不要加多了，之后需要的话再加一点就好，将面粉揉成一个光滑的面团，然后盖上一张保鲜膜在室温下让面团醒20分钟左右。在这期间就可以准备炒一...

如何用电饭煲做面包最简单的方式

用电饭煲做面包？电饭锅做面包所需要的材料：面粉 300克，牛奶 150克，鸡蛋 1个，糖 40克，玉米油 20克，酵母 3克，盐 2克。电饭锅做面包的详细制作步骤：1、 首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机，然后...

电饼铛怎样使用?

问题一：电饼铛怎么用 如果是上下都加热的电饼铛，接电后打开开关，开关的指示灯亮，大概2分钟后已经挺热了，然后打开盖子，稍微倒一点油，比平时在普通锅里烙饼用的又要少，因为电饼铛不沾锅。然后盖上盖子等半分钟就可以烙饼了。根据不同的饼，烙制时间...